Блог за готвене на цвекло хумус Самар

Ще ви заведа в Сирия с този вкусен хайвер от тахан цвекло хумус, наречен Mutabbal Shawandar, направен от цвекло, чесън, тахан и зехтин.

блог

Хумус от цвекло

Ние сме големи фенове на световната кухня, обикновено съпругът ми се придържа към нея в кухнята, за да приготви прочутия ливански меце като хумус, баба ганудж или сирийското ястие с яхния от патладжан Хорещ Бадемджан.

Този хумус от цвекло може да се сервира като предястие, като аперитив или като основно ястие, дегустирано с домашен пита хляб и придружено от други Mezze, е добра идея за коктейлен аперитив.

Чрез рецептите откривам сирийската кухня, която ме очарова със своите прости, но толкова вкусни и ароматни ястия, икономична и приятелска кухня, която кани да пътува.

Рецепта за хумус от цвекло

Хумус от цвекло, богат на средиземноморски вкус с красивия си рубинен цвят, който бързо предизвиква апетита ни, но не само ... зеленчук, пълен с антиоксиданти въпреки сравнително високия си калориен прием, ние не се лишаваме от него благодарение на високото съдържание на фибри, Често го използвам в кухнята си, поднесена в ресторант или в салата с ябълка.