Блог - Стевия, тагатоза или захар Плюсовете и минусите на подсладителите

Вероятно вече сте чували имената: стевия, тагатоза, кленов сироп. Натуралните подсладители стават все по-популярни през последните години. Но какви са истинските предимства и недостатъци в сравнение със захарта? И наистина ли са толкова добри за вас? Вашият онлайн фармацевт обяснява различните подсладители.

Подсладители

Повечето от нас обичат да ядат нещо сладко от време на време, въпреки че знаем, че твърде много захар не е непременно полезно за вас. Например около 10% от населението страда от някаква форма на диабет. И не само ако имате диабет, но и ако искате да отслабнете или просто искате да бъдете малко по-внимателни с това, което ядете, добре е да изрежете захарите (и калориите, с които се храните). от вашата диета. Подсладителите могат да ви помогнат да направите крачка в правилната посока.

Предимства

Разделяме подсладителите на четири групи:

Интензивни подсладители: в тази група откриваме наред с други стевия и аспартам. Интензивните подсладители не осигуряват енергия, имат много по-висока подсладителна сила от захарта (понякога до 300 пъти повече!) И не влияят на нивата на кръвната захар, което ги прави идеални за диабетици и тези, които спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Полиолите (като малтитол и ксилитол) имат сладост, доста близка до тази на трапезната захар, но съдържат около половината калории и имат малък ефект върху кръвната захар.
Тагатозата е захар, присъстваща естествено в лактозата. Тагатозата има същата кристална структура като захарта на маса, но съдържа само една трета от калориите на захарта. Ефектът му върху кръвната захар е незначителен.
Други заместители на захарта, като фруктоза и малтоза, но също така и мед, кленов сироп и сироп от агава, осигуряват приблизително същото количество енергия като захарта и могат да повлияят на кръвната Ви захар.