Блини с брашно от елда, пушена пъстърва и пъдпъдъчи яйца Femme Actuelle MAG

Отправете се към Бретан с тази рецепта за блини с брашно от елда, пушена пъстърва и брашно от пъдпъдъчи яйца. Смесица от автентични вкусове, които можете да опитате като предястие.

брашно

Съставки

За 4 човека

100 г брашно от елда

60 пшенично брашно

25 cl полусолено мляко

8 пъдпъдъчи яйца

4 с.л. готварска сметана

4 филийки пушена пъстърва

2 пакетчета хлебна мая

1 супена лъжица чаена лъжичка слънчогледово олио

Прясно смлян пипер

Подготовка: 25 мин

Готвене: 10 минути

Очакване: Един час

Подготовка

Етап 1

Затоплете млякото в тенджера. Изсипете го в купа, добавете маята и разбъркайте. Добавете жълтъците и 2-те брашна, разбъркайте равномерно. Оставете тестото да почине за 1 час.