Българско кисело мляко и кефир
Има няколко хиляди разновидности на кисело мляко. Но никой от тях не вкусва така Bacillus Bulgaricus от "триъгълника с кисело мляко". Това се намира в турско-българо-гръцката гранична зона и се счита за родно място на Bacillus Bulgaricus. В България се радва на кисело мляко статут на културна ценност. Всеки българин консумира средно 22 килограма кисело мляко, което "kiselo mljako", на година. Историците подозират произхода на Bacillus Bulgaricus в югоизточните Балкани. Там прабългарите, средноазиатски номадски народ, са ферментирали мляко преди стотици години. Овцевъдите и козевъдите са били зависими от млякото като основна храна. Трябваше да запазят млякото си дълго време. Както често се случва в живота, решението беше просто: изчакайте и вижте. Остарялото мляко на номадите ферментира и се превърна в кисело мляко наоколо.
Вкусова експлозия от България
The Bacillus Bulgaricus е кисело мляко със свой собствен вкус. Затова много българи предпочитат да го консумират чисто. Кремът върху лъжицата има твърда консистенция, подобна на тази на кварка. Ще Bacillus Bulgaricus Украсена с мед и орехи, обединява две противоположности. Сладостта на меда се съчетава с пълния вкус на Българско кисело мляко. Леко киселите нюанси усъвършенстват аромата. Няма послевкус: Освен това е чудо за всички пациенти с Паркинсон, които се възползват от ценните съставки в кисело мляко полза.
Бацилус Булгарикус - Лек за болестта на Паркинсон?
Много пациенти с Паркинсон четете все повече статии във вестници (като например в Sьddeutsche Zeitung, Berliner Zeitung, BZ Berlin) или статии в Интернет от (Институт за молекулярна клетъчна биология и генетика на Макс Планк, Асоциация на немските изследователски центрове на Хелмхолц, Германско общество за Паркинсон) специалните свойства на Българско кисело мляко. Паркинсоновата болест е бавно прогресираща загуба на нервни клетки. Досега само мозъчен пейсмейкър или лекарства са помагали. И до днес няма лечение. Преди няколко години изследователите откриха Дрезднер Институт Макс Планк Вещества, които спират разграждането на нервните клетки. И дори регенерира нервите. Те откриха тези вещества в Bacillus Bulgaricus. Сензация, съчетана с надеждата за евтина и вкусна терапия. Изследователите от Институт за молекулярна клетъчна биология и генетика Макс Планк подчертават, че генът DJ-1 участва в развитието на болестта на Паркинсон. Генът DJ-1 произвежда D-лактат, което поддържа нервните клетки живи. Ако генът е повреден от дефект, тези доставчици на енергия се провалят. Мозъчните клетки умират и причиняват треперенето.
Съставки в Bacillus Bulgaricus
Производство на българско кисело мляко
The Българско кисело мляко се основава на специален производствен процес. Млякото идва основно от крави Дамяница, но също и от биволско или козе мляко. Загрява се до 90 градуса по Целзий в метална вана. След това се охлажда до 43 градуса и се смесва с бактерии. Микроорганизмите абсорбират захарта от млякото - лактозата. Микроорганизмите превръщат захарта в лактати, в млечни киселини. Млечната киселина има по-дълъг срок на годност от лактозата и я дава Bacillus Bulgaricus неговите нюанси на кисел вкус. Българско кисело мляко е Натурален продукт: Състои се изключително от мляко и Bacillus Bulgaricus Бактерии. Няма да намерите сухо мляко на прах, сметана или консерванти. В промишлеността производителите добавят желаното съдържание на мазнини към млякото, след като е обезмаслено. Метод, който се използва в Натурален продукт Bacillus Bulgaricus не се прилага.
Откриването на нещо специално
Тайната зад Bacillus Bulgaricus
Най-високо качество за ежедневието
Bacillus Bulgaricus - българска култура от чаша
The традиционно кисело мляко Bacillus Bulgaricus принадлежи също на България като сламеножълтия кашкавал или ароматната ракия. При посещение на Българска столица София се появява идилична картина. Градът е един от най-старите градове в Европа и непрекъснато се променя. Градът излъчва своя собствен чар. Естетиката им се формира от традиционния романтизъм в Източния блок, социалистическите паметници и рухналите сглобяеми сгради. Тези традиционни елементи се редуват със скъпи модни бутици, модерни сгради и улично изкуство. Но и те са тук кулинарни специалитети на България присъства. The Bacillus Bulgaricus може да се види на всеки ъгъл на улицата: в менюто в ресторанта и в училищната чанта на малкото дете. Заседнал е в ежедневието Българи закотвен. Дори със стогодишните в страната.