Бизнес план за суши бар (2019)

План стъпка по стъпка за отваряне на суши бар
Каква данъчна система да изберете за суши бар
Какви документи са необходими за отваряне на суши бар
Описание на продукти и услуги
Маркетингов план
Колко можете да спечелите от продажба на суши бар продукти
Какво оборудване да изберете за суши бар
Набиране на персонал
Финансов план
Къде да започнете бизнес със суши барове
Колко можете да спечелите
Колко пари са необходими за стартиране на бизнес
Кое оборудване да изберете
Какви документи са необходими за отваряне на суши бар
Каква данъчна система да изберете за регистрация на суши бар
- - - Свързани бизнес идеи:

Предлагаме на вашето внимание типичен бизнес план (проучване на осъществимостта) за отваряне на суши бар. Този проект може да служи като пример за получаване на заем от банка, държавна подкрепа или привличане на частни инвестиции във вашия бизнес. На примера на региона Уляновск.

Пример за бизнес план за откриване на суши бар в град с население от 700 хиляди души. Може да служи като пример при получаване на заем от банка, държавна подкрепа или набиране на средства от частен инвеститор.

План стъпка по стъпка за отваряне на суши бар

Градско население: 700 хиляди души;
Местоположение на обекта: 4-ти етаж на голям търговски център на площадка за хранителни стоки;
Площ: кухня - 40м2, зала за посетители - 55м2;
Капацитет: 40 места;
Работно време: 10:00 - 20:00;
Брой работни места: 8 души;
Източници на финансиране: собствени средства - 500 хил. Рубли, привлечени средства (банков кредит) - 696 хил. Рубли;
Обща стойност на проекта: 1,19 милиона рубли.

Показатели за икономическа ефективност на проекта:

Нетна печалба за годината = 1 459 647 рубли;
Рентабилност на бара = 28,4%;
Възвръщаемост на проекта = 10 месеца.

Социални показатели на проекта:

Регистрация на нова организация;
Създаване на нови работни места;
Съдействие за развитието на инфраструктура за обществено хранене в града;
Получаване на допълнителни данъчни плащания към градския бюджет.

Каква данъчна система да изберете за суши бар

Организационната и правна форма на организацията ще бъде индивидуалното предприемачество (ИП). Не се предвижда търговия със силен алкохол, поради което не е необходимо да се регистрира юридическо лице. Един данък върху условния доход ще се прилага като данъчна система. Площта на сервизната зала позволява използването на тази специална. режим. Сумата на данъка ще бъде изчислена по формулата: 15% * (1000 (базова ставка) * кв. М.) * K1 * k2. Коефициентът k2 за заведенията за обществено хранене със зала за обслужване на посетители в района на Уляновск е 0,55; k1 - коефициентът на дефлатор през 2013 г. е 1,569. Планираната площ на сервизната зала е 55м2. В резултат на направените изчисления сумата на данъка ще бъде 7119 рубли на месец.

Помещенията за суши бара се планират да бъдат наети в голям търговски център на специален обект за хранителни съдове. Планираното работно време на бара от 10:00 до 20:00.

Какви документи са необходими за отваряне на суши бар

В момента са започнали практически дейности за изпълнение на проекта:

Сключен е предварителен договор за наем на помещение от 95 м2. Наемът е 76 000 рубли на месец;
Извършена е регистрация на предприемаческа дейност във Федералната инспекция на данъчната служба, датата на регистрация е 15 май 2013 г .;
Дизайнът на бара е почти готов, извършено е търсене на потенциални доставчици на оборудване, има споразумение с опитен готвач.

Описание на продукти и услуги

Цялостната концепция на заведението ще бъде максимално близка до японската кухня.

Специални японски ориз и оцет, мирин, диви водорасли, саке и др. Ще бъдат използвани при приготвянето на кифличките.

Главното меню ще включва:

суши;
ролки;
горещи втори ястия;
супи;
бизнес обяди;
Десерт;
салати;
детско меню;
алкохолни и безалкохолни напитки.

Ще бъдат използвани основните съставки за приготвяне на суши и ролки:

филе от риба;
скариди;
Червен хайвер;
пушено пилешко филе;
миди;
гъби шийтаке;
ракови пръчки;
пресни краставици и други зеленчуци;
меко сирене.