Бисквитки за меденки с ниско съдържание на въглехидрати - Лесна рецепта за коледни бисквитки

Бисквитки с меденки с ниско съдържание на въглехидрати

Нисковъглехидратните бисквитки за джинджифил съблазняват с многобройните си аромати и миришат небесно дори при печене.

Съставки за 1/2 килограма сладкиши или приблизително 20 меденки

подготовка

Нашите рецепти използват немаслено бадемово брашно (освен ако не е посочено друго).
Информация за това: Съвети за печене с бадемово брашно

Замесете бадемовото брашно с мекото масло, подправките за меденки, ксилитола, аромата на ванилия, каменната сол, сока и кората на портокала и бакпулвера до гладко тесто. Покрийте тестото с прозрачно фолио или кухненска кърпа и го оставете да почине на стайна температура за поне 20 минути.
Омесете тестото отново и го разточете на около 5 мм върху леко набрашнена работна повърхност или покрита постелка за печене.
Използвайте резачката за бисквитки, за да изрежете звезди или фигури, както искате (фигурите обаче трябва да бъдат със същия размер). Поставете парчетата тесто върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
Загрейте фурната до 170 ° по Целзий и изпечете меденките отгоре и отдолу, загрейте за 10 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
Глазура: Смесете праха ксилитол с хладка вода и лимонов сок до гладка смес. Трябва да се получи леко вискозна маса. Ако е необходимо, добавете лимонов сок или прах ксилитол. Изсипете сместа в малка торбичка и украсете меденките с нея. Оставете бисквитите да изсъхнат в охладената фурна за поне 1 час.
Бакшиш: Ако нямате торбичка за тръби, изсипете сместа в малка торбичка с фризер и отрежете малък ъгъл на торбичката. По този начин могат да се направят и красиви декорации.

Бакшиш: Децата особено обичат да помагат усърдно в работилницата за бисквити. Просто оставете малките да изрежат различни форми на тези коледни бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати. Децата също обичат да украсяват бисквитките според индивидуалния им вкус.

Още вкусни рецепти за бисквитки: