БИСКВИТКИ САЛАМИ-ШОКОЛАД лесната рецепта - КУЛТУРА ЧРАНЧ

The бисквитено-шоколадов салам е португалски и италиански десерт, приготвен с какао, бисквити, масло, яйца и малко портвейн или ром.

лесната

Името "салам" произлиза от приликата му с месния салам. Оформени като дълъг цилиндър, пръстените салам са кафяви и шоколадови (като червено месо от салам), поръсени с лъскави парченца бисквитка (като белите петна от мазнина в салам).

В Португалия обикновено се прави от бисквитки „Мари“. Някои сортове съдържат наситнени бадеми или лешници. В Гърция шоколадовият салам се нарича mosaiko или kormos. В Турция се нарича паста mozaik. В Румъния се нарича salam de biscuiţi. В Уругвай той се нарича salchichón de шоколад. В Италия се нарича salame inglese.