Бисквитки с пръстови отпечатъци с конфитюр от малини и лимон; Лесна и здравословна рецепта!

Смятате ли, че тази публикация е полезна и вдъхновяваща? Да запазя ТОЗИ ПИН в неговия Блог дъска в Pinterest. 😉

Бисквитки с пръстови отпечатъци с конфитюр от малини и лимон

Ето една много традиционна рецепта, тази Бисквитки с пръстови отпечатъци с конфитюр от малини и лимон Те са чудесно вкусни и ще върнат спомени за всички!

Имам хубави спомени от онези сладкиши от детството си. Обикновено ги имахме по време на празничния сезон, но те са страхотни по всяко време на годината.

Правя тази рецепта от години и я актуализирахме за вас тук. Имаме много бисквитки тук на нашия ваканционен сайт, като бисквитки за снежни топки, бисквити с плодови торти и бисквитки със звездички и много други.

Полезни статии за тази рецепта

Тази публикация съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля малка част от квалифицираните покупки без допълнителни разходи за вас.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Лимонено-цитрусовият вкус придава на бисквитите точното количество блясък! Има няколко рецепти за тези бисквитки с пръстови отпечатъци. Опитах няколко други, но винаги се връщам към тази рецепта. За мен това беше точно правилният баланс между сладко и малко киселинно.

Когато го направих, си помислих, че трябва да отида да видя кой първоначално го е направил и ето, това беше Емерил. Разбира се, ако Емерил ги прави, те трябва да са страхотни, нали? Така че беше наистина очевидно да споделите тази рецепта с вас!

Как се правят бисквитките за пръстови отпечатъци?

Бисквитките за пръстови отпечатъци са лесни за настройка. Първо, смесете сладкото и шамборда в малка купа и резервирайте. Загрейте фурната до 350 градуса. Намажете леко два листа за печене и ги оставете настрана.

След това смесете сухите си съставки като сода за хляб, универсално брашно и сол.

След това сложете маслен крем и захар в миксер с приставка за гребло. Винаги използвам осолено масло за печене вместо несолено масло. Харесва ми по-добре и изглежда е добавено точното количество сол.

Добавете яйчния жълтък, екстракта от ванилия, лимоновия сок и лимоновата кора и разбъркайте добре. Накрая добавете брашното на две порции. Разточете тестото на топка, след това загребете тестото на 1-инчови топчета и поставете върху подготвените листове за печене.

Използвайте набрашнен показалец или половин чаена лъжичка чаена лъжичка, за да направите прорези в центъра на бисквитата. Поставете една чаена лъжичка смес от сладко в отвора. Печете около 20 минути или докато леко покафенеят.

Оставете да се охлади напълно върху стелажи. Поръсете с пудра захар (пудра захар) преди сервиране.

Колко дълго издържат бисквитките с пръстови отпечатъци?

Бисквитките с пръстови отпечатъци остават свежи в херметически затворен контейнер на плота ви до една седмица, ако не искате да ги замразявате. Трябва да ги сложа във фризера, защото ако не го направя, те ще си отидат след няколко дни!

Тази година си мислех да объркам малко нещата със сладко. Разбира се, винаги правя малинови бисквитки. Но се оказва, че имах наистина хубав буркан сладко от боровинки и си помислих: "Хей, какво, по дяволите, ще опитаме?"

Оказа се, че са изумителни! Сладкото от боровинки се ожени за киселинността на лимона; Те бяха толкова вкусни! Мисля, че урокът тук е, не се страхувайте да опитате нещо ново или различно. Разбъркайте го малко; Ако търсите нещо наистина кисело, можете да опитате сладкото.

Любимото ми сладко е ягодово, но има много други варианти, къпина, къпина, ограничението е небето! Кой знае, бихте могли да създадете нещо по-добро от оригинала!

Без значение кое конфитюр сте избрали, добавете малко шамбор, малинов ликьор, който наистина подобрява вкуса на сладкото и също го разрежда много добре.

Защо се разпространяват бисквитки с пръстови отпечатъци?

Бисквитките с пръстови отпечатъци се разпространяват, защото фурната ви е твърде гореща. Точно както студената фурна може да повлияе негативно на вашите бисквитки, прекалено горещата фурна също може да се отрази негативно на нея.

Ако фурната ви е на силен огън, маслото в тестото ви за бисквитки ще се разтопи твърде бързо и бисквитките ви ще се разпространят. Добре е винаги да загрявате фурната и да сте сигурни, че е напълно предварително загрята, преди да поставите бисквитки.

Обикновено се опитвам да изчакам поне няколко минути след предварително загряване, преди да поставя тавите си във фурната. Причината за това е, че когато загрявате фурната си, нагревателните елементи са пълни, докато фурната достигне желаната температура.

Веднъж там, тази температура се поддържа в малък диапазон. Ако не поставите бисквитите, докато не се достигне предварително загрятата температура, артикулите ще продължат да са много горещи и фурната ви ще бъде от горната страна на предварително зададената температура.

Първоначално получих тази рецепта от приятелка, когато тя ми каза, че са толкова добри. Обичам малките пръстови отпечатъци, но лимонът и малината заедно бяха много привлекателни за мен. Сега, когато ги правим от няколко години, ги обичаме напълно. Надявам се и вие да го направите и да му се наслаждавате, както и ние.

Може ли да се замразят бисквитки с пръстови отпечатъци?

Простият отговор е да. Можете да държите тези бисквитки във вашия фризер за около месец, но се съмнявам, че ще продължат толкова дълго! В нашата къща започнахме да печем бисквитки за Коледа през първата седмица на ноември. В края на декември практически не остава нищо освен трохи!

В нашата къща подготвяме буря за Коледа. Обичам да взема няколко картонени кутии за бисквитки от местния занаятчийски магазин и да раздавам нашите сладкиши.

Обикновено подготвяме кутии за печене за нашия грумър, ветеринарния кабинет, кучетата и моя салон за нокти. Мога да ви кажа, че когато подарите такъв подарък от сърце, ще бъдете истински оценени. Хората знаят, че наистина ти пука!

Продължаване на изпълнението на съдържанието: 4 дузини бисквитки

Бисквитки с пръстови отпечатъци с конфитюр от малини и лимон

Тези бисквити с пръстови отпечатъци с конфитюр от лимон и малина са чудесно вкусни и постигат перфектен баланс между сладост и тръпчивост. ще я обичаш!

Време за подготовка 15 минути за готвене 20 минути общо време 35 минути

съставки

1/2 чаша сладко от малини (или 1/4 чаша сладко от малини и боровинки, разделено)
1 супена лъжица шамбор (разделен, ако се използва сладко от малини и боровинки)
2 1/4 чаши брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
2 пръчки (1 чаша) масло, омекотено
3/4 чаша захар
2 големи жълтъка
1 супена лъжица лимонова кора и лимонов сок
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

ръчно

Загрейте фурната си до 350 градуса F.
В малка купа комбинирайте и разбъркайте сладкото и чамборда, използвайте 2 купички и разделете чамборда, ако използвате сладко от малини и боровинки.
В средна купа добавете брашното, бакпулвера и солта и разбъркайте.
С помощта на ръчен миксер или миксер за смесване разбъркайте маслото и захарта в голяма купа до гладкост и разхлабване.
Добавете яйчните жълтъци, лимоновата кора, лимоновия сок и ванилията и продължете да бъркате, докато се смесят добре.
Добавете половината брашно и разбъркайте сместа до гладка смес, добавете останалото брашно и разбъркайте сместа, докато тестото образува влажни бучки.
Разточете тестото на топка.
Притиснете тестото заедно и оформете 1-инчови топки. Поставете ги върху леко намазана с бисквитка листа на разстояние 1-1-1 1/2 инча.
Набрашнете показалеца си и направете кладенче в центъра на всяка топка. Използването на гърба на половин чаена лъжичка набрашнена мерителна лъжица също работи много добре.
Напълнете всяка сангрия с около 1 ч.ч. сместа от сладко.
Печете до златисто, около 20 минути.
Оставете бисквитките да се охладят върху тавата за печене за 5-10 минути, преди да ги поставите на решетка, за да се охладят напълно.

Забележки

Рецепта, адаптирана от Emeril Lagasse.

Хранителна информация:

Производителност:

Размер на порцията:

Едно количество на порция: Калории: 48 Общо мазнини: 0g Наситени мазнини: 0g Трансмазнини: 0g Ненаситени мазнини: 0g Холестерол: 12mg Натрий: 39mg Въглехидрати: 10g Фибри: 0g Захар: 5g Протеин: 1g

Цифрови малинови бисквитки Отпечатък Лимонов конфитюр