Бирена кокалче - Здравен готвач

Пържената кокалче обича много мъжките членове на семейството. Ето защо го правя няколко пъти, винаги се опитвам да го направя по различен начин. Изпекох го в бира последния път и стана много вкусно.

Измийте кокалчето, заровете кожата си, посолете и набодете с чесън. Поставяме го в голяма тенджера, изсипваме под него половината бира, покриваме я и при 200 градуса за около. Печете 2,5 часа. Времето за печене също зависи от размера на кокалчето. Набождаме го с игла за месо и когато омекне, сваляме горната му част, слагаме го на скарата (ако няма, и това е добре) и поръсваме с червено с останалото Бира. Можем да го сервираме със зеле или лук картофи.