Бира в диетата LCHF
През лятото всички сме по-жадни, отколкото през останалата част от годината и много лош навик на нас, румънците, е да утоляваме жаждата си не с вода, а с газирани напитки или алкохол, особено бира. Според доклад, представен от Асоциацията на румънските пивовари, през 2015 г. румънците консумират 80 литра бира на глава от населението.
Изкушенията са много и навсякъде, терасите и баровете на открито, в града или в морето идват с голямо разнообразие от бира. Всички знаем, че не е добре да се пие алкохол и умереността е ключовата дума, но колко пъти не съм казвал „ами, малко бира не нарани никого ...“? Още един и си тръгвам ... все едно реклама отпреди няколко години звучи така. И така ще бъде, ако понякога го пристъпим, няма да е толкова голяма катастрофа, но какво влияние оказва консумацията на бира върху човек, който спазва диетата LCHF?
Първо не трябва да пиете бира, ако спазвате LCHF. Има и други алтернативи, ако искате да пиете алкохол: сухо вино, шампанско и др.
На второ място, ако четем етикетите на бутилките или кутиите с бира, забелязваме, че 100 мл продукт обикновено съдържат по-малко от 5 грама въглехидрати на ден, един от добрите съвети, които трябва да следвате, ако ядете LCHF. И тогава какъв е проблемът?
Колко от нас пият само 100 мл бира? Проблемът е, че бутилка бира съдържа 5 пъти повече, ако е наполовина, или в "най-добрия" случай 3,3 пъти повече, ако е в дозата. Бирата от 1 литър съдържа еквивалента на около 40 грама захар (4 грама на 100 ml). С други думи, правилото, което следваме, когато четем етикетите на храните на LCHF, не се прилага, когато става въпрос за бира. Еднократна доза бира може да ни избави от кетоза, може да спре загубата на тегло (самото присъствие на алкохол в организма ограничава метаболизма на мазнините като енергиен източник, той ще се фокусира основно върху метаболизма на алкохола, което е вярно и ако пиете вино, шампанско или други алкохолни напитки) и може да доведе до внезапно покачване на нивата на кръвната захар (внимание диабетици).
Като се има предвид това, студената бира от време на време през лятото не би била катастрофа, стига да го правите съзнателно и да не повтаряте преживяванията често. Хората с диабет или тези, които искат да отслабнат, както и всички, които следват строго или нормално LCHF, все още могат да се фокусират върху други източници за утоляване на жаждата им: водата, студен чай (натурален чай, а не тип Nestea, пълен с търговска захар), ароматизирана вода или чаша бяло или розе вино, ледено студено (ако се предпочита алкохол).