Биорог на прах 100g - Nutri Naturel
Рожковото дърво е дърво, произхождащо от Сирия и отглеждано от античността. За разлика от какаото, рожковът не съдържа теобромин или кофеин с вълнуващо действие върху тялото. Притежавайки нисък гликемичен индекс, той представлява голям интерес за хората, които искат да намалят приема на захар.
Най-добре преди: 31-10-2021
Внимание: Последни налични бройки !
Дата на наличност:
Доставка в същия ден, ако е поръчана преди 15:00 - с изключение на почивните дни
100% сигурно плащане CB, Paypal, Paylib, превод или чек
Доставка за 48/72h * 3.50 € в релейна точка
Рожковото дърво (Ceratonia siliqua) е вечнозелено дърво, вероятно родено в Сирия и отглеждано от античността. След това щеше да се разпространи в средиземноморския регион. Думата "рожков" идва от арабската дума kharrub, което означава "шушулка". Това дърво се култивира заради плодовете си, рожков, особено в Мароко (втори световен производител на рожков), в Испания и в Южна Италия (Сицилия).
Ако пряката консумация на рожков има само анекдотична стойност, брашното от рожков се използва днес в хранителната промишленост като добавка към сладолед, сладкиши, диетични храни (рожъкът не съдържа глутен), особено като заместител на какаото.
Прахът от рожков се получава чрез изсушаване, изпичане и смилане на шушулката след отстраняване на семената. Степента на печене променя цвета и вкуса; колкото по-високо е, толкова по-тъмен е рожъкът и толкова повече губи вкуса си.
Тъй като рожковът е много сладък, не е необходимо да се добавя захар, когато се използва вместо какао. Вкусът на рожките обаче заслужава да бъде подобрен, било с канела или мента.
За разлика от какаото, рожковът не съдържа теобромин или кофеин, два алкалоида с възбуждащо действие върху тялото. Следователно може да се препоръча за много чувствителни хора и хиперактивни деца.