Био, месо, зеленчуци новите препоръки за добро хранене и активност
Домашно приготвени, сушени зеленчуци и ядки. Новите препоръки на Public Health France приканват да се консумират повече органични, сезонни и местни продукти. И да стане от дивана! Папка, която Наука и живот следи отблизо отдавна.
Разкрити на 22 януари, новите показатели по отношение на диетата и промяната на физическата активност се регистрират: вместо да определят количества, епидемиолозите на Public Health France предпочетоха да насърчат някои категории да бъдат увеличени, а други да бъдат намалени. Похвален подход, знаейки, че целевите количества не се спазват: по-малко от трима на всеки десет възрастни ядат достатъчно плодове и зеленчуци (5 порции на ден) и риба (2 порции седмично).
Поради това експертите съветват да увеличите консумацията на плодове и зеленчуци (пресни, замразени или консервирани), но също така и ядки като орехи и бадеми (шепа на ден) и варива като леща и ядки. Нахут (2 порции на седмица.). Всичко това, с акцент върху органичното, ако е възможно.
Това е първият път, когато биологичното земеделие е официално препоръчано. Ако прессъобщението на Public Health France подчертава екологични причини, здравните причини също играят роля: Върховният съвет за обществено здраве подчерта в своето становище от 2017 г. "л „Интерес към фаворизиране на храни, отглеждани по производствени методи, които намаляват излагането на пестициди за плодове и зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести продукти“. В последния Наука и живот, статия подробно описва ползите от органичното за профилактика на някои видове рак (S&V n ° 1217).