Био люспи от елда - 350гр - La Fourche

Цена за трети страни: 2,97 евро

люспи

Мнение на експертите

Защо избрахме този продукт

Елдата, наричана още "елда", е част от Polygonaceae, а не от тревите. Следователно е по-близък до киселец или ревен. Със своите широки листа и триъгълни семена, които са с кафяв/сив цвят, елдата изглежда няма нищо общо с други зърнени култури. Семената от елда имат дебела целулозна обвивка, която не може да се яде, поради което се черупка преди консумация. Смята се, че елдата произхожда от Североизточна Азия. Ще бъде намерен в Европа през Средновековието, върнат от кръстоносците. Днес това семе се използва широко в Източна Европа. Тези парени люспи са удобни и лесни за използване.

Продуцент: Celnat

Страст към качеството, родена в Puy en Velay

Когато идвате от дълга редица мелничари, може и да кажете, че не се смеете качествено. Поради тази причина Celnat купува своите суровини директно от производители, които обработват органично. Celnat участва и в цялата верига за създаване на стойност: от избора на суровина до крайния продукт. Силозните комплекси са разположени на Велейските плата на надморска височина от 1200 метра. Причината ? Благодарение на студената, суха и ветровита среда посевите се запазват по-добре! Процесите на трансформация се изучават, за да се запазят максимално хранителните стойности и енергийното качество на продуктите.