Билет зад кулисите на Happy Belly от готвач Krystèle Soray

кулисите

Зад кулисите на щастливия корем на готвач Krystèle Soray

След като открива страстта си към готвенето малко преди да влезе в университет, Krystèle Soray напуска юридическия факултет, за да се занимава с изкуството на готвенето. Неправдоподобна история, когато знаем, че младата жена е започнала да готви, защото не е имала избор, след като е напуснала семейното гнездо.

Осемнадесет години след това решение, Krystèle Soray е начело на Eau de Mer и има успешна кариера в областта на гастрономията в Хаити зад гърба си. Всъщност тя вече е работила за международната хотелска верига Regis Hotel (Starwood), е била домакиня и готвач на трима американски посланици Кенет Мертен, Памела Уайт и Питър Мълрин или в Монтана, където земетресението от 12 януари 2010 г. я е изненадало. Преживяване, което дълбоко я бележи и подтиква да вземе решението да остави чантите си у дома, в Хаити.

Първоначално Happy Belly се ражда от желанието на Krystele да отслабне след втората си бременност. „Качих над 40 килограма през втората си бременност и трябваше да ги сваля. Затова се консултирах с д-р Raysa Perrone Zamor и тя ме насърчи да използвам страстта си, за да постигна целите си “, казва готвачът. Подтиквана от лекуващия си лекар, тя регенерира кухнята, като приготви сочни и здравословни ястия и ги предаде на пациентите, насочени към нея от лекаря. Инициатива, която работи добре преди скорошното откриване на Eau de Mer.