Бих използвал революционен метод за премахване на метан от кравенето на кравите - Qubit
Емисиите от отглеждането на селскостопански животни надвишават техния транспорт, поне според доклад на ООН от 2017 г. Освен това производството на агнешко и говеждо месо на грам протеин води до двеста и петдесет пъти по-големи емисии на газове от бобовите, а при прасетата и птиците разликата е четиридесет пъти по-голяма.
Животновъдството произвежда метан и азотен оксид (въглероден оксид), които увеличават парниковия ефект двадесет и двеста и петдесет пъти повече от въглеродния диоксид. (Вярно е, че по-опасната тютюн се произвежда в много по-малки количества от метана, което представлява 7 процента от емисиите от добитъка в САЩ през 2008 г.)
Американската агенция за опазване на околната среда (EPA) приписва 25% от емисиите на метан в страната на сектора на добитъка в САЩ в миналогодишния доклад.
Ако по-малко, то много
Според проучване от 2006 г. на Световната организация за храните и храните (FAO), животновъдството е отговорно за 18% от емисиите на парникови газове, а Институтът Worldwatch публикува доклад през 2009 г., в който се посочва, че производството на месо произвежда парникови газове 51%.
ФАО ревизира данните след 2010 г., за да покаже, че изчисленията са направени за целия жизнен цикъл, включително емисиите от производството на торове до пасторалното обезлесяване, включително храносмилането и метаболизма на животните, и глобални стойности, базирани на развития свят, главно говеда и свиневъдството.докато в други части на света това не са доминиращите видове ползи.
По този начин ФАО коригира дела на парниковите газове, произвеждани от добитъка и всички негови сегменти, на 14,5%, докато прякото „производство“ на животни е коригирано на максимум 5%.
Ситуацията за 2016 г. Графика: Qubit
Руминация и микробиом
Сега обаче изглежда има решение на проблема. Международна изследователска група в проучване, публикувано в списание Science Advances на 3 юли, стигна до заключението, че промяната на състава на микроорганизмите в храносмилателната система (храносмилателното устройство) на говедата може да намали емисиите на метан от животните. Въз основа на анализ на микробиома на хиляда индивида, избрани от млечни и месни сортове в Европа, състоящ се от бактерии, едноклетъчни протозои и видове археи, и гъби, изследователите установяват, че заместването на някои видове с други може да намали емисиите на метан, като същевременно поддържа здравословно храносмилане, гарантиращо възможности за производство на мляко и месо.