Бибимбап със скариди, сотиран кафяв ориз и хрупкави зеленчуци
Пропорции за 4 души Време за подготовка 20 минути
Марината 30 минути Време за готвене 10 минути
Балансирано цялостно ястие, което ще ви донесе жизненост и енергия !
► 200 г белени сурови скариди
► ½ жълт лук
► ½ тиквички
► 1 малък морков
► Няколко листа спанак
► ½ краставица
► 300 г семена от ориз пълнозърнест Change ™
► 2 с.л. сусамово масло
► Някои сусам
► 1 пролетен лук
За марината от скариди
► 1 ч.ч. супена лъжица соев сос
► 1 ч.ч. сусамово масло
► 1 ч.ч. оризов оцет
► 1 ч.ч. 1 чаена лъжичка палмова захар
► 1 кайма скилидка чесън
► Прясно смлян черен пипер
① • Започнете с приготвянето на маринатата, като смесите всички съставки в купа. Добавете скаридите, филмирайте и поставете в хладилника за 30 минути.
② • През това време обелете морковите и лука, изплакнете тиквичките в чиста вода.
③ • Нарежете зеленчуците на малки бруноазиси, нарежете краставицата на тънки филийки.
④ • Отцедете скаридите, след това ги изтъркайте в горещ тиган, докато станат розови. Поддържай топло.
⑤ • Гответе ориза според инструкциите на опаковката. Книга.
⑥ • В уок загрейте сусамовото масло и претърсете зеленчуците за 2 до 3 минути на силен огън. Извадете зеленчуците от уока, добавете марината от скариди и задушете ориза за няколко минути.
⑦ • Изпотете спанака за 2 до 3 минути в тиган.
⑧ • Разпределете сотирания ориз на дъното на четири големи купи и подредете хармонично отгоре зеленчуците, спанака, резените краставици и скаридите.
Поръсете с леко запечен сусам и нарязан лук от лук.