Безопасен за яйца източник на хранителни вещества - Диета; Хранене
В горната част на храните, които съдържат разнообразни хранителни вещества, са яйцата от всички категории. Тъй като яйцата имат балансирано съдържание на аминокиселини (които изграждат блокове протеин), те се считат за златния стандарт, по който се измерват всички протеини в други храни.
Хранителна "опаковка" от протеини
Яйце с нормален размер съдържа 6,25 g протеин, 75 калории и 13 основни витамини и минерали. Най-голямо количество протеин се съдържа в яйчните белтъци, докато витамините, минералите, мазнините, каротеноидите (лилави/червени/жълти пигменти) и холестерола се намират в яйчните жълтъци. .
Количеството холестерол, съдържащо се в яйцето, достига 213 милиграма .
Не много отдавна Американската сърдечна асоциация ограничи броя на яйцата, които човек може да яде, тъй като максималното количество холестерол, от което се нуждае тялото, е 300 милиграма. .
Яйцата "ас в ръкава" на здравето
1. Насладете се на вкусни яйца джумари, омлет или фритата (италиански омлет, съдържащ зеленчуци и месо) за по-малко от 15 минути.
2. Смесете яйцата с други храни от всички категории на хранителната пирамида, за да приготвите обилно ястие .
3.
Комбинирайте яйцата с остатъци от зеленчуци, тестени изделия или пиле, за да приготвите лесно обяд, питателен и евтин .
1. Измийте ръцете си преди и след готвене със сурови яйца .
2. Отделете суровите яйца от други храни, особено тези, които няма да се готвят в близко бъдеще.
3. Дръжте яйцата в картон в най-хладния район на хладилника .