Безмесните кюфтета пристигнаха в Икеа!
Верен на стремежа на IKEA да направи хранителната индустрия още по-устойчива, този път беше изложено кюфтето, емблематичният продукт на марката и беше създадена по-устойчива алтернатива за феновете. Новите топки без месо са направени от заместители на месо от растителен произход - грахов протеин, овес, картофи, лук и ябълки - но на вкус и изглеждат точно като месо. Климатичният отпечатък на топката без месо е само 4% от тази на класическата топка за месо IKEA, като по този начин значително допринася за целта на марката да направи компанията климатично положителна до 2030 г.
„IKEA продава повече от милиард кюфтета годишно. Представете си, че можете да убедите възможно най-много фенове на кюфтетата да изберат безмесната топка. Ако бихме могли да превключим около 20% от продажбите на кюфтета на безмесни топки, това би намалило отпечатъка на климата в търговията с храни с около 8% “, каза Шарла Халворсън, ръководител на Глобалното здраве и устойчиво развитие на IKEA.