Безмесните ястия са твърде редки в нашите столове; Zeulenroda-Triebes Ostthüringer Zeitung
Зеуленрода стреля. Промяната на вашата диета е популярна новогодишна резолюция. Но как успявате да го извадите?
Диетологът Клаудия Браун е диетолог в практиката "Eat dich top fit" за хранителна терапия и промоция на здравето от Синди Цимерман от Zeulenroda-Triebes.
Снимка: Норман Бьорнер
В днешната част от поредицата за добрите намерения се занимаваме с решението да искаме да се храним по-добре. В проучване на здравноосигурителната компания DAK 53% от анкетираните заявяват, че ще преследват тази цел през 2020 г. Разговаряме с Клаудия Браун от хранителната консултация „Изяж си топфит“ в Zeulenroda-Triebes. Защо хората, които идват при нея, искат да отслабнат и какви съвети тя дава, за да направи постоянни промени в диетата си? Какви конкретни препъни камъни има в град като Zeulenroda-Triebes?
Много диети се фокусират върху краткосрочната загуба на тегло
Практиката съветва и двамата пациенти, които вече имат патологично наднормено тегло или идват за профилактика. Съотношението е приблизително балансирано. Често клиентите имат едно общо нещо. „Мнозина са опитвали многобройни диети. Но те се връщат към стари модели ”, казва Клаудия Браун. Много диети биха се фокусирали само върху краткосрочната загуба на тегло. Най-вече като се прави без. Но навиците няма да бъдат изтрити от мозъка. Обикновено се получава и така нареченият йо-йо ефект. Така че подновената печалба след първоначалната загуба на тегло.
Бюлетин на OTZ
Новини от вашия регион
Имайте предвид една цел
Популярна грешка, направена от хора, които искат да се хранят по-добре, не е поставянето на правилна цел. „Просто не е достатъчно да променим поведението си“, казва тя. Трябва да има конкретна цел. Било то определено тегло, порция плодове на ден или разделителна способност да готвите прясно два пъти седмично. „Това трябва да бъде реалистична цел и не трябва да си налагате абсолютни забрани“, казва тя. Например, ако ядете парче шоколад всеки ден, трябва просто да пропуснете сладкото изкушение за няколко дни, вместо да се справите напълно без него.
Ястията без месо все още са рядкост в училищата и компаниите
Тюрингия се счита за месна държава. Това се отразява на теглото. Изследване на здравната застрахователна компания Barmer показва, че около един на всеки десет души в Свободната държава вече има потвърдена диагноза затлъстяване. Според статистическата служба на Тюрингия около 60 процента от тюрингите се считат за наднормено тегло. Няма данни за дискове Zeulenroda. „Но забелязахме, че в много столове или училищни ястия безмесните ястия все още са твърде редки в някои случаи“, казва Клаудия Браун. Препоръката на диетолозите е: не месо всеки ден и не повече от 300 до 600 грама месо и колбаси на седмица.
Предимство: По-малко бързо хранене в центъра на града
„Поразителното е, че консумацията на месо и животински мазнини се разглежда като по-малък проблем от нашите клиенти“, казва тя. Много от тях са фиксирани върху захарта или дори увеличават консумацията на месо като част от диети с ниско съдържание на въглехидрати. В даден момент обаче много животински мазнини са за сметка на мускулите и насърчават сърдечните заболявания. Хранителната култура в по-малък град като Zeulenroda-Triebes също има предимство. „Имаме по-малко възможности за бързи и нездравословни закуски в центъра на града“, казва Клаудия Браун.
Винаги трябва да имате предвид препъни камъни, когато правите своята резолюция, и да обмисляте как ще реагирате на тях. „Рецидивите са нормални и трябва да се поглезите с нещо“, казва диетологът. Тогава ще има нещо с резолюцията да се храним по-добре през 2020 г. и след това.