Безмесни гювечи броколи - Душата на храната Венера
Ето сезона на броколите, нека ядем колкото се може повече от него, тъй като е супер антиоксидант и не натоварва стомаха! Не само за вегани!
Мляко и млечни продукти
Съставки
- 4 чаени лъжички Venus 100% слънчогледово олио за готвене
- 1 глава броколи
- 200 г ориз
- половин шепа стафиди
- 3 дл сметана
- 2 яйца
- 2 скилидки чесън
- 10 dkg черни маслини
- 5 dkg сушени домати
- 200 г моцарела
- сол пипер
Подготовка
- Загрейте лъжица 100% слънчогледово олио за готвене Venus във висока стена. Добавете ориза и стафидите, след което веднага след като започне да се глазира, изсипете прибл. 1,7 пъти количеството гореща вода. Посолете, покрийте и гответе на слаб огън за около 20 минути до готовност.
- Междувременно кипнете обилно вода в друга тенджера и след това посолете. Поставете набраните броколи върху розите и варете 8-9 минути, след това прецедете.
- Загрейте фурната до 175 градуса, този път няма да е необходимо смесване на въздуха.
- Внимателно намажете лист за печене с няколко лъжици 100% слънчогледово олио за готвене Venus. Разстелете стафидовия ориз на дъното, след което продължете да наслоявате с предварително сварените броколи. Поръсете броколите с нарязани сушени домати и черни маслини, след което го завъртете леко, за да стигнете до дъното.
- Настържете скилидките чесън, след това смесете с яйцата и сметаната. Посолете внимателно и след това изсипете гювеча.
- Поставете нарязаната или нарязана моцарела върху броколите и поставете в предварително загрята фурна. Печете за 25-30 минути!