Безглутеновите макарони отслабват ли Блогът
Храна без пшенично брашнопреди са били запазени за тези, които са имали непоносимост към този продукт. Все повече хора се обръщат към този режим на хранене с надеждата да загубят няколко килограма. При тези обстоятелства човек може да се запита дали безглутеновите тестени изделия ви карат да отслабнете? Ами не. С 363 kcal на 100 g, те осигуряват повече калории от конвенционалните тестени изделия.
Безглутенови тестени изделия, не толкова съюзници за отслабване по време на диета
Глутенът се състои от протеин. Той идва от преработката на пшеница (но също така ечемик и ръж) и присъства в храни като хляб или тестени изделия. При безглутенова диета пшеницата се заменя с оризово, царевично, нахут или елда брашно.
Според проучване, проведено през 2013 г., тази паста имат по-висок гликемичен индекс от конвенционалните тестени изделия. Ако детайлизираме малко повече, 100 г тестени изделия имат съдържание на въглехидрати 78 г за макаронени изделия без пшеница срещу 67,6 грама за останалите. Първите осигуряват по-малко протеини (8,3 грама) от вторите (11,8 грама).
В заключение, тази паста не е направена, за да отслабнете и дори може да ви напълнее.
Как да ядем тестени изделия без пшенично брашно и да отслабнем ?
Тази паста се яде по същия начин като класическата паста. Основната разлика между тези два вида храни е в структурата. Тази характеристика има последица само за различното време на готвене в зависимост от използваното брашно. Експериментирайте с различните марки, които купувате, за да разберете - има няколко наистина вкусни рецепти за тази паста.