Безглутенов шоколадов фондан със сини сливи
О, малкото чудо на лакомията! Вкусен шоколадов фондан без глутен, но също така без захар и без масло.
-> Любителите на сини сливи, давай! Комбинацията от фини и балансирани вкусове.
-> В противен случай преобразете тази рецепта със сушени кайсии: тя трябва да е вкусна.
-> Любители на шоколада, не се колебайте за секунда! Ще въздъхнете с лекота от първата хапка ...
Тази рецепта идва от книгата „Моите добри естествени захарни десерти“ на Мари Чиока, адаптирана във версия без глутен.
Направете без захар! Сините сливи лесно го заменят в този безглутенов шоколадов фондан
Съставки (6 души):
150 г сини сливи без костилки
200 г 60-70% шоколад (гарантирано без глутен, ако имате нужда)
20 cl соево мляко
20g брашно от просо или друго брашно без глутен
2 супени лъжици пюре от бял бадем
1/3 чаена лъжичка натриев бикарбонат или безглутенов бакпулвер
Напълно здравословен шоколадов фондан без глутен ...
Подготовка:
Поставете сините сливи в тенджера и ги намокрете. Загрейте, за да достигнете леко кипене, след това изключете котлона. Изцедете ги грубо.
Поставете парчетата шоколад и млякото в тенджера (една и съща или друга). Добавете сините сливи. Разтопете шоколада на слаб огън.
След това смесете тези съставки с жълтъците и бадемовото пюре. Добавете брашното от просо и содата за хляб.
Разбийте белтъците и ги включете деликатно.
Печете във форма, застлана с хартия за печене (имах проблеми с правенето на доста порции заради този недоглед!).
Печете 12 минути при 160 ° C.
Оставете да се охлади и запазете хладно.
34 Коментара
Здравей Карън,
Ще се втурвам да постигна това чудо, защото много обичам сини сливи и обичам шоколада. Просто искам да знам дали да загрявам предварително фурната или не ?
Благодаря ви, че споделите, аз вече слюнка !
Браво за вашите рецепти, обожавам го:))
Да, фурната трябва да е предварително загрята. Добра дегустация!
С каква съставка бих могъл да заменя бадемовото пюре ?
Благодаря ви много за вашите рецепти. Аз съм фен !
О Боже . Сигурно е известен. Устата ми се полива ...
Ако нямам 150 г сини сливи (без костилки), ще добавя кайсии ... Имам ли обаче малко пюре от сини сливи? Мога ли да го използвам ?
Благодаря ти ! Благодаря ви за тази рецепта, която ще тествам бързо ...
Лорънс, разбира се препоръчвам ви да тествате с пюре от сини сливи ....
Здравей Сол, можеш да замениш бадемовото пюре с масло (ако можеш да го понесеш), соев или оризов крем или дори ябълково пюре без добавена захар. Във всички случаи еднакво тегло.
Този фондан е допълнителен, стопи се като сняг на слънце. Приготвен в сряда, погълнат в четвъртък. Нямайки сини сливи или кайсии, той беше приготвен с дузина фурми. Благодарим ви за тази рецепта, а също и за откриването на блога на Мари Чиока.
Всъщност Изабел, това не продължи дълго! Толкова по-добре ...
Здравей Виктория,
Направих този вкусен десерт и трябва да призная, че е убийствен! Изчезна много бързо .... Съвсем скоро ще го направя отново. Благодаря ви за това сладко споделяне. Дайте ни още рецепти като тази .... шоколадът е полезен за морала. Ще се видим скоро:))
Здравейте Карън, имате ли пропорциите за двама души, моля, както и времето за готвене и дали готвенето с рамекин е подходящо? Благодаря ти за помощта. С Най-Добри Пожелания. Беатрис
Здравей Беатрис,
За да направите тази рецепта за 2 души, трябва да разделите количествата на 3, като пропорциите са дадени за 6.
Както е посочено в рецептата, времето за готвене е 12 минути.
Хубава храна ... (аз съм Виктория, а не Карън!)
Здравейте, имам бърз въпрос: можем ли да заменим парченцата шоколад с горчиво какао на прах? И ако да, с какво количество и нужда да добавите захар?
Тази рецепта кара ли ви да опитате? Но дали резултатът не е опасно добър? 😉