Безе от готвач от озелота
съставки
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Разбийте белтъка до твърдост и сгънете захарта, супена лъжица наведнъж.
Оставете да изсъхне при 110-130 градуса за 70-100 минути.
Рецепта от
Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка
Коментари
как ги печете? конвекция, горещо дъно нагряване?
Имам проблем - утре отивам при сестра си, която живее след около 2 часа и тъй като е толкова топло, се страхувам, че меренгите горе-долу няма да оцелеят там. Как мога да ги доведа там безопасно? Сега ги имам в хладилника. Моля, уведомете ме възможно най-скоро, защото утре сутринта вече тръгваме и вече обещах на племенника си. Всичко най-хубаво. Лиза
Меренгите се оказаха страхотни, те успяха да използват остатъци от протеин. следва снимката.
@ chriro2015: Те са там твърде дълго, когато станат кафяви. Опитайте с по-ниска температура. всъщност можете да ги изсушите на въздух, но това ми отнема твърде много време. или дори с някои оцветители за храна, така че не е толкова забележимо, ако са малко по-тъмни 😉
Вече няколко пъти правех тези безе. Винаги работи! В зависимост от сезона обичам да придавам на частиците различни вкусове: Пролет: малко вкус на ванилия Лято: няколко пръски лимонов сок Есен: малко канела и кардамон или какао и лют пипер Зима: подправка за меденки. И далеч не съм завършил да опитвам:-) Благодаря за страхотната рецепта
juuuuchuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu.:-)) Мисля, че е правилната рецепта да направя любимите си захарни неща:-) Току-що се сетих да ям дали да направя малко какао под част от сместа? * разглеждан *. Просто ще го изпробвам: -] Поздрави, Лиси: -]
Здравейте всички! Отново на въпроса от Лиси по-долу: Получих 120 г от половината (само 2 белтъка!), Малко повече, отколкото в торбичка. Това прави около 80 меренга в "нормалния", иначе наличен в търговската мрежа размер или пълни 2 тави. Те бяха във фурната при 100 ° C в продължение на почти 2 часа, са снежнобяли и перфектни:-) Благодаря и най-добри пожелания, Хана
Така че с тази рецепта е изключително важно да разбърквате протеиновата маса, докато не можете да опитате повече гранулирана захар. Най-добрият и бърз начин е с пудра захар, защото е малко по-фина. но ако го правите с кристална захар, трябва да разбърквате, докато не опитате повече зърното ми, просто ao като малък връх
Halllo schnuggelchen Правя яйчен ликьор и винаги имам белтъка там (от 6 яйца). Изпробвайте това сега. Брат ми ще се радва:-) Lg bkz