Безе a l; много лесна стара рецепта - Готварска любов
Много лесна старомодна безе
Здравейте всички,
Днес споделям с вас рецептата за Много лесна старомодна безе. Когато бях малък, си спомних онези меренги, които бяха свежи и чупливи отвън и които станаха еластични като дъвка в устата. Изядохме го без умереност.
О, добрите стари времена, когато не трябваше да се притеснявате да ядете сладки неща, иначе щяхте да сте дебели. Моят ред е да дам на децата си вкус на тази малка наслада, тези старомодни меренги, много лесна рецепта!
Резултат: децата не са оставили нищо, те откриват, че това старомоден безе за да умрат, те не оставиха и трохи. Разбира се, това не е торта, която откривам в пекарните тук. Ако открием някоя, това ще бъдат просто обусловени гнезда от безе, които използваме за направата на мини павлова или итон бъркотия.
Тази рецепта от френски меренга е толкова добър и сладък до такава степен, че често го използвам в пълнежа с лимонов безе. Знам, че не много правят безе лесно. Получавам коментари от хора, които ми казват понякога във facebook, че меренгите им се срутват по време на готвене, или че получават неприятно оцветяване, или понякога, че меренгите са малко меки в резултат.
Предавам им това рецепта за безе и техните отзиви винаги са положителни, което ме прави наистина щастлив.
Правя безе с фина гранулирана захар, но не с пудра и резултатът е просто перфектен. Най-важното е да готвите на много слаб огън, за мен на 100 ˚C, ако фурната ви е силна, намалете температурата. отделете време да изпечете сладкишите си, дори ако печене безе изглежда, че отнема много време, отделете време за резултат от перфектна безе.