Без настинка през зимата Тези храни укрепват имунната система - лечебна практика
Укрепване на имунната система: кои храни ще ви помогнат да преминете през зимата здравословно
Особено важно е да се укрепи имунната система през студения сезон. Здравословната и балансирана диета е особено важна. Експертите обясняват кои храни се използват най-добре за укрепване на имунната система и по този начин предотвратяване на инфекции.
Но много други видове плодове и зеленчуци също съдържат много от важните за организма витамини. В съобщение на агенция dpa експертите обясняват кои храни са особено подходящи за здравословна преживяване на зимата.
Препоръчва се да се консумират три порции зеленчуци и две порции плодове, както и сокове и смутита, приготвени от тях всеки ден. Защото те са сред най-добрите доставчици на витамин С, както казва Antje Gahl от Германското дружество по хранене (DGE) в Бон.
Броколите укрепват имунната система
Препоръчва се броколи. Зелените зеленчуци са много богати на витамини и укрепват имунната ни система. „Когато се консумират сурови, 100 грама броколи вече покриват дневните нужди от 100 милиграма на витамин С за възрастни“, обяснява Габриеле Граф от потребителския център на NRW в Дюселдорф.
Броколите съдържат и някои витамини от група В, както и желязо и други минерали като калий, калций и цинк. Граф препоръчва само да се ядат цветята сурови и да се готвят дръжките, тъй като те са по-трудни за смилане.
Кейл, брюкселско зеле и агнешка салата също са добри за прием на витамин С през зимата.
Портокали с много витамин С.
Margret Morlo от Асоциацията за хранене и диететика обяснява в доклада на dpa: „Портокалът и портокаловият сок съдържат почти идентични количества витамин С.“ Дневната нужда от витамин С се покрива само с чаша от 200 милилитра портокалов сок.
„Не е нужно да пиете сок всеки ден“, казва Граф. Според защитника на потребителите е по-добре да се съсредоточите върху баланса и разнообразието: „Витамин С се съдържа и в чушките и магданоза, например“.
Твърде много не означава непременно нищо: Не е научно доказано дали приемът на витамин С над препоръчителната дневна доза помага превантивно срещу настинки.
Вкусна салата от цикория през зимата
Салатите от групата на цикорията също са идеални през зимата. В допълнение към витамин С, цикорията съдържа също минерали и инулин, разтворими фибри, които играят роля за предотвратяване на чревни заболявания.
Цикорията също е източник на каротин. „Бета-каротинът, витамин С и витамин Е са така наречените антиоксидантни витамини, които предпазват тялото от свободните радикали и по този начин могат да укрепят имунната система“, каза Гал. Зимните зеленчуци също са много нискокалорични при 17 килокалории на 100 грама.
Чесън при настинки
Чесънът помага и срещу настинки. Грудката съдържа здравословни биоактивни вещества като алицин, вещество, което поглъща свободните радикали и гарантира, че клетъчните мембрани в тялото не са повредени. „Установено е, че ако скилидката чесън се изцеди предварително, алицинът ще продължи по-дълго, когато се приготви, отколкото ако се добавят цели скилидки“, обяснява Гал.
Само ябълка не е достатъчна
Ябълките са един от особено препоръчителните видове плодове. Те ви засищат, стимулират храносмилането, съдържат 12 милиграма витамин С на 100 грама и минерали като калий, който има централна роля в нервния и мускулния метаболизъм. „Една ябълка на ден е добра, но не гарантира здравословно хранене“, казва Морло. В допълнение към ябълката, всеки ден трябва да се консумират още четири порции плодове и зеленчуци.
Бадемите предпазват от инфекции
Бадемите също служат за защита срещу инфекции. Те „съдържат ценни мазнини, витамини и минерали“, казва Морло. Бадемите са богати на витамини В2 и Е. Те също така съдържат много калории - около 600 калории на 100 грама. Следователно те трябва да се консумират само в малки количества. „Като част от„ пет на ден “, една порция плодове може да бъде заменена с 25 грама ядки или бадеми“, обяснява Гал.
Диетичните добавки не помагат
Вероятно няма смисъл да приемате витамин С и цинк като хранителни добавки срещу вируси на настинка. „Ефективността на такива препарати за предотвратяване или излекуване на инфекции не е научно доказана“, подчертава Гал.
Трябва да се гарантира, че ежедневната диета е разнообразна и балансирана. За това не е важно да се консумират плодове, внесени от чужбина през зимата. „Колкото по-дълго плодът лежи преди да се консумира - и това често се случва при дълги пътувания - толкова по-ниско е съдържанието на витамин“, обяснява Морло. (реклама)