Без мазнини - Отчет за отслабване

Готвене без мазнина

Обикновено ви съветваме да готвите без мазнини, за да ограничите приема на мазнини. Добър навик е да се спазва навреме.

Между другото, защо добавяте олио или масло, за да покафенее месото ?
Да го изпечеш, за да не го изгори, по навик, защото си видял баба ти да готви така? Не забравяйте, че 1 л масло осигурява 9000 ккал, 1 супена лъжица, 90 ккал ... !

Готвенето без мазнини не е само на скара или на пара! На ваше разположение са няколко техники за готвене.

Няма повече монотонност! Варирайте със сезоните, отдайте се на себе си.

Оставете да къкри без мазнина

Принцип

Принципът е да се използва мазнината от месото, за да се запече, за да се избегне добавянето на мазнина.

По този начин можете да запазите вашите готварски книги, любимите си готварски книги ...

Просто отстранете мазнината от съставките, за да покафенее храната !

Прибори

Незалепващо гювече или сотен тиган
По избор: тенджера под налягане за по-кратко време на готвене

Процес

Обезмаслете парчетата месо. Отстранете кожата от домашни птици.

Загрейте посудата, използвана на силен огън, така че дъното да е много горещо.

Поставете парчетата месо там, които ще бъдат уловени от топлината и които по този начин ще отхвърлят мазнините. Най-тлъстите меса (говеждо, агнешко, свинско) няма да полепнат по дъното на гювеча. Не винаги е същото с по-малко тлъстите меса (телешко, птиче месо), които могат леко да полепнат

---