Без глутен с бебешка храна - начало - без глутен

Блог с рецепти без глутен и без лактоза, доклади за пътувания без глутен и съвети за щастлив живот въпреки целиакия

Днес има Актуализация от живота ми като майка. Става въпрос за допълващи храни Въвеждане на каша за бебето. Това е голяма тема сред майките. Ако Болест на мама целиакия и трябва да се храни без глутен, още по-трудно е. Как със сина ми усвоихме началото на допълващи храни и как се справих с темата Глутен в кашата дръжка, можете да разберете тук.

Моля, обърнете внимание: Точно както публикацията за безглутеново хранене по време на бременност, тази публикация е само моят личен доклад и не замества медицинските съвети.

Мама с целиакия - каша с глутен за бебето?

Внимавайте - това дете може да съдържа следи от глутен.

Риск от замърсяване от допълващи храни, съдържащи глутен

Ако бебето получава глутен, това е всичко Риск от замърсяване за майка на безбрачни голям.
Справям се с проблема по такъв начин, че храня само малкото си безглутенова каша. Глутеновата каша, обикновено кашата от зърнени храни с мляко вечер, се администрира от татко, който няма проблем с глутена. Кашата се приготвя в „зоната на глутена“ на нашата кухня, където се намира и кутията за обяд на съпруга ми със съдържащ глутен хляб.
Преди малкият глутенояд да дойде при мен да се гушка отново, той е старателно почистен на мивката. Масата и столовете също се почистват с кърпа за еднократна употреба след битката с кашата.
Ако има глутенова каша по обяд, тя не се готви у дома, а се купува, за да се сведе до минимум рискът от замърсяване в кухнята.

Също Закуски в движение винаги са без глутен при нас, така че пръстите да са поне без глутен, дори да са лепкави. Като майка бързо имате малък бебешки пръст в устата или на устата си ...
Закуските от просо, царевица, ориз, киноа или амарант са идеални тук. Има изненадващ избор отвъд класическите оризови сладкиши.
Разбира се, плодовете или зеленчуците също са идеални за между тях, веднага щом малките могат да ги дъвчат.

Идеи за рецепти за зърнена каша без глутен

Ето още няколко идеи кои безглутенови каши от зърнени храни можете бързо да приготвите сами (за приготвяне вижте основната рецепта):

Congee с амарант
5 супени лъжици оризови люспи + 1 супена лъжица оризово брашно или 1 супена лъжица амарант *
Каша от ориз и просо
3 супени лъжици оризови люспи или оризово брашно + 3 супени лъжици просо или люспи от просо
Просо каша с киноа
5 супени лъжици просо люспи или просо брашно + 1 супена лъжица пудра киноа *

Основна рецепта:

Смесете зърнените люспи или брашното с гореща вода. В зависимост от желаната консистенция, с 5 супени лъжици люспи/брашно приблизително 7-8 супени лъжици вода.
Смесете с 1 чаена лъжичка олио (напр. Рапично или зехтин) и, ако е необходимо, пуканото зърно.
След това разбъркайте плодовете, напр. чаша плод или около 190 грама домашно пюре от ябълки и круши.

Още една бележка: Това са количествата, които обикновено използвам. Ако е необходимо, обсъдете количествата, които са подходящи за вашите бебета, с вашия педиатър или акушерка.

Като обедна каша между другото има и синът ми варена киноа * с пюре от цвекло вкус много добър.

Както при целиакията и живота без глутен като цяло, всеки трябва да намери своя път като майка без глутен. Тук описах начина си. Искам синът ми да може да се наслаждава на „истински“ хляб и други храни, съдържащи глутен. Разбирам, че това увеличава риска от замърсяване за мен, но ние се грижим възможно най-добре и почистваме старателно.

Скоро ще разберете какво се случва в нашия смесен живот без глутен и глутен.

[* Актуализация март 2020: Попаднах на информацията, че киноата и амарантът се дължат на някои съставки, напр. горчивото вещество сапонин, не се препоръчват за малки деца или само от 2-годишна възраст. Повечето от горчивите вещества се отстраняват от производителите, преди стоките да излязат на пазара и горещото измиване и кипене отново намаляват веществата значително и както винаги количеството и честотата правят разликата ... но: ако не сте сигурни, предпочитат да използват алтернативи напр. Не въвеждайте пукнатия ориз, овесените ядки без глутен ... или киноа и амарант до по-късно в менюто.

На почти 2,5 годишна възраст сме направили още един кръвен тест (генетичен тест) на нашия син, който е показал, че е много малко вероятно той да развие целиакия! Да. ]

Поздрави отбезглутенов frollein