Колко калории има бирата (или
Колко калории има бирата (или Kölsch)
Колко калории има бирата (или Kölsch)
Принос от Duyentb »Понеделник, 14 декември 2015 г., 10:36 ч
Re: Колко калории има бирата (или Kölsch)
Принос от DevilsHole82 »Понеделник, 14 декември 2015 г., 10:42 ч
Това, което идва от сърцето, успява, защото има някой, който размахва мистрия. Днес пека, утре варя, който закусва тайно, бия ги.
Re: Колко калории има бирата (или Kölsch)
Принос от Филип »Понеделник, 14 декември 2015 г., 10:43 ч
Вземете останалия екстракт и съдържанието на алкохол, като от това можете да изчислите "колко въглеродни атома са в 100 ml". След това можете да изчислите хранителната стойност или калоричността. Пожелавам ти успех.
(Има и таблици за алкохол и въглехидрати, така че това е възможно без много изчисления)
Портиерът, често наричан бира в Лондон, е най-съвършеният от всички малцови напитки.
http://sammlungen.ulb.uni-muenster.de/h. ew/1817246
Известен като "ratfart" в стария форум.
Re: Колко калории има бирата (или Kölsch)
Принос от Хаген »Понеделник, 14 декември 2015 г., 11:00 ч
Re: Колко калории има бирата (или Kölsch)
Принос от шлоеми »Понеделник, 14 декември 2015 г., 11:49 ч
Тук лентата има само 92 kcal. Трябва само да се уверите, че наливането е било чисто.
Re: Колко калории има бирата (или Kölsch)
Принос от Улрих »Понеделник, 14 декември 2015 г., 12:38 ч
Бира: алкохол, въглехидрати, протеини (съдържанието на мазнини в бирата няма влияние върху изчислението)
Така,
- колкото по-високо е съдържанието на алкохол,
- колкото по-високо е съдържанието на въглехидрати (остатъчен екстракт, където се изчислява действителният остатъчен екстракт, а не привидният, но колкото по-висок е привидният, толкова по-висок е, разбира се, реалният остатъчен екстракт)
- Колкото по-високо е съдържанието на протеин (напр. Колкото по-голям е делът на пшеничен или ръжен малц .)
нефилтриран има повече калории, отколкото филтриран.
Re: Колко калории има бирата (или Kölsch)
Принос от gerhard63 »Понеделник, 14 декември 2015 г., 16:26 ч
Re: Колко калории има бирата (или Kölsch)
Принос от Морена от Нюрнберг »Понеделник, 14 декември 2015 г., 18:09
Според ръководството за стил на бира BJCP, "немски пилс" точно като Kölsch има между 4,4 и 5,2% обемни алкохол.
Спецификацията за калоричността обикновено се основава на 100 ml (100 gr за храна).
Това води до между 38 и 46 Kcal/100 ml за вида бира, който търсите.
С бок бира това също върви много бързо към 90 Kcal/100 ml
Хляб, направен от бяло брашно, от друга страна, се дава като 238 Kcal/100g. Рула от ръжено брашно с 217 Kcal/100g
Бира ---> Cervisia изчислява в частичното изчисление на алкохолното съдържание
Кифлички за хляб ---> Енергиен баланс в таблиците с калории
Re: Колко калории има бирата (или Kölsch)
Принос от inem »Вторник, 15 декември 2015 г., 9:10 ч
Морена фон Нюрнберг пише: Според ръководството за стил на бира BJCP, „немски пилс“ точно като Kölsch има между 4,4 и 5,2% обемни алкохол.
Спецификацията за калоричността обикновено се основава на 100 ml (100 gr за храна).
Това води до между 38 и 46 Kcal/100 ml за вида бира, който търсите.
С бок бира това също върви много бързо към 90 Kcal/100 ml
Бира ---> Cervisia изчислява в частичното изчисление на алкохолното съдържание
Re: Колко калории има бирата (или Kölsch)
Принос от летящ »Вторник, 15 декември 2015 г., 9:40 ч
Всъщност можете да изчислите, че в главата ви ... Въглехидратите имат 4 ккал на грам. Протеините също, поради което те са включени в остатъчния екстракт. Среден (действителен) остатъчен екстракт от 3% след това прави 30 g/L, ergo 120 kcal/L. Алкохолът има 7 kcal/g. Средният процент на маса за Kölsch около 3,8% прави 38 х 7 прави 266 ккал/л.
Заедно това води до 386 kcal/L Kölsch, т.е. 77,2 kcal за 200 ml бара.
Булките нямат еднакво тегло. Мисля, че около 40 g и по този начин малко повече ккал от пръчка Kölsch.
Основно правило.
Герой в пяна къдрици
"Ферментацията и цивилизацията са неразривно свързани"
(Джон Чиарди)
Re: Колко калории има бирата (или Kölsch)
Принос от Морена от Нюрнберг »Вторник, 15 декември 2015 г., 10:04 ч
flying пише:
Булките нямат еднакво тегло. Предполагам около 40 g и по този начин малко повече ккал от пръчка Kölsch.
Основно правило.
Re: Колко калории има бирата (или Kölsch)
Принос от Морена от Нюрнберг »Вторник, 15 декември 2015 г., 10:11 ч
Морена фон Нюрнберг пише: Според ръководството за стил на бира BJCP, „немски пилс“ точно като Kölsch има между 4,4 и 5,2% обемни алкохол.
Спецификацията за калоричността обикновено се основава на 100 ml (100 gr за храна).
Това води до между 38 и 46 Kcal/100 ml за вида бира, който търсите.
С бок бира това също върви много бързо към 90 Kcal/100 ml
Бира ---> Cervisia изчислява в частичното изчисление на алкохолното съдържание