Без еспресо, ако имате висок холестерол; АПТЕКА АДХОК

имате

Хората с необичайно високи нива на холестерол пият кафе само филтрирано или от кафени шушулки. Тъй като за разлика от други видове препарати, филтърната хартия задържа определени вещества от кафето, които повишават нивото на холестерола. Германското общество за борба с нарушенията на липидния метаболизъм и техните вторични заболявания (Липидна лига) посочва това в ново ръководство. За разлика от филтрираното кафе, вареното кафе може да увеличи общия и LDL холестерола с до десет процента.

Според Липидната лига за това са отговорни дитерпените, кафестролът и кахвеолът, съдържащи се в кафените зърна. Тези химични съединения се екстрахират от смляното кафе с помощта на гореща вода и се озовават в напитката по време на приготвянето като еспресо, в кани с пресови марки - известни също като френска преса - или варени, например по турски начин. Не трябва да пиете повече от пет до шест чаши кафе на ден.