Бета-аланинът повишава нивата на карнозин

Изследванията на най-вълнуващата в момента активна съставка, бета-аланин, непрекъснато идват. А новините са супер, за които докладва д-р Джефри Стаут!

През годините проучих десетки добавки, ергогенни вещества - сред които креатинът беше най-забележителен - и когато се появи нещо ново, винаги задавам следните въпроси:

Той присъства естествено в тялото или в храната ни?
Когато се приема през устата, той се използва в полза на нашето тяло или се бори срещу него?
Какви физиологични процеси протичат, когато се упражнява ефектът му?
Бих искал да го използвам?

Ако мога да отговоря на тези въпроси по прост и положителен начин, нещата ще започнат чудесно.

Може би знаете, че от известно време възхвалявам ефикасността на бета-аланина, но сега са проведени още изследвания. Но преди да споделя тази страхотна новина с вас, позволете ми отново да очертая как действа бета-аланинът. Това е несъществена аминокиселина, която се намира естествено в тялото, както и в храни като пилешко. При поглъщане той е в състояние да упражнява ефекти, които вълнуват изследователите и стимулират културистите да се лигавят. Всъщност всеки, който се отнася сериозно към тренировките си, може да се развълнува, дори ако иска да бъде по-голям, по-силен, по-бърз и по-силен.

Механизъм на действие на бета-аланин
Бета-аланинът е ограничаващ фактор в скоростта на производство на карнозин в клетките, което означава, че при негово отсъствие не може да се синтезира достатъчно карнозин. Защо карнозинът е толкова важен? Карнозинът е дипептид (две аминокиселини, свързани помежду си: бета-аланил-L-хистидин), който се намира най-вече в бързите мускулни влакна и чиято основна функция е да неутрализира водородните (Н +) йони. Колкото повече това се случва, толкова по-малко пада pH на мускулите. Ниското pH означава подкисляване, в който момент усещаме познато изгаряне в мускулите, което причинява умора и ви принуждава да спрете серията си поради загуба на мускули. В по-кисела среда АТФ (енергийната молекула) е по-малко ефективен и отделянето на калций (което е важно за възникване на мускулни контракции) е значително инхибирано.

Чрез увеличаване на нивото на карнозин в мускулите, можете да намалите подкисляването (и тук бих искал да обърна внимание на всички, че мускулната киселинност няма нищо общо със стомашната киселина, киселини и т.н.). Можете да вдигнете по-тежко тежести.

Може да възникне въпросът, защо просто да не го напълним с карнозин? Първо, карнозинът не се абсорбира добре в човешкото тяло. По време на консумация и храносмилане, само незначителна част от молекулата на дипептида остава непокътната, но тогава ще има проблеми и с нея. Остатъчният карнозин все още трябва да бъде разграден от организма чрез хидролиза, за да влезе в мускулната клетка като отделни компоненти, бета-аланин и хистидин. След това те се синтезират отново до карнозин в клетката. И така, ясно е, че дори директният прием на карнозин би постигнал само отделно доставяне на съставните му вещества до клетката, като по този начин подхранва вътреклетъчния синтез. Изводът е, че приемането на бета-аланин е оптималният път.

През 1992 г. д-р Роджър Харис провежда пробивно проучване с креатин. Той показа, че креатин монохидратът може да се приема през устата, защото така или иначе удря мускулните клетки. Харис отново е в действие, като този път приема бета-аланин в кръста си. За тази активна съставка вече е показано, че пероралният синтез на карнозин може да се увеличи с 64%, когато се приема през устата. Изследването разглежда това представяне в сравнение с карнозин в комбинация и установява, че бета-аланинът е много ефективен!

Наскоро учените демонстрираха, че тренировките с висока интензивност и голям обем значително увеличават съдържанието на карнозин в мускулите при нетренирани субекти. През 2004 г. д-р Сузуки и колеги откриха силна връзка между концентрацията на карнозин и високоинтензивните тренировъчни резултати: по-високите нива на карнозин в мускулите ви означават, че можете да вдигате повече тежести и да можете да бягате или да карате по-трудно.

Но ключовият момент е, че д-р Харис разкри, че нивата на карнозин при тренираните спортисти достигат по-висока стойност от нетренираните, но достигат връх там и вече не могат да бъдат повишени с по-нататъшно обучение или редовна диета, само с директно добавяне на бета-аланин. С други думи, ако се включите в тренировката, един от първоначалните механизми за укрепване и развитие е, че нивото на карнозин в мускулите се повишава до по-висока стойност, но това изчезва само до известна степен. Повече обучение не променя това.

Покажи ми науката!
Сега знаем, че е много по-ефективно да приемаме бета-аланин физиологично (и финансово), отколкото директния карнозин, но нека разгледаме какво казват изследванията. Първо се уверете до каква степен и колко бързо бета-аланинът повишава нивата на карнозин в мускулите.

Съдържание на карнозин в бавни (тип I) и бързи (тип II) мускулни влакна

Харис вярва, че при нормално ниво карнозинът осигурява 20% от киселинно-свързващия капацитет и ако можете да удвоите количеството карнозин, вие също сте удвоили буферния капацитет. Проучването на Харис, което вече споменах, показа впечатляващо 64% увеличение на нивата на карнозин. Това беше направено след 4 седмици на 4-6 g добавки с бета-аланин. Към десетата седмица обаче резултатът е пълзял още по-високо, по това време карнозинът вече е бил с 80% по-висок (подобно на креатина, карнозинът се нуждае от време, за да се „презареди“).