Besan Burfi - индийска торта от нахут

съставки за

  • 300 г брашно от нахут
  • 250 г топено масло + 1 супена лъжица за омазняване
  • 50 мл мляко
  • 1 1/2 чаени лъжички кардамон (смлян)
  • 225 грама захар
  • 150 мл вода
  • 2 шафранови нишки
  • 20 г накълцани шам-фъстъци
  • 20 г кокосови люспи

Рафик Халаби

Сержант Пепър

Приятелите му често наричат ​​Рафик „ядещата чайка“. - "Моята. „Той просто опитва всичко и е много любопитен по отношение на храната. Между другото, никога не може да бъде достатъчно пикантно - най-вече. Той не се свени от никакви сложни рецепти, но също така обича да импровизира - не работи, не съществува! В свободното си време той обича да се заплита в кориандър, да блогва или да хапе отчаяно в своя контролер на Playstation.

индийска

описание

Burfi е класическа торта от Индия. Този деликатес се предлага в различни варианти. Например с кокосово, мляко или брашно от нахут besan. Дори списъкът на съставките за тази торта да не е особено дълъг, вкусът въпреки това е много диференциран и уникален. По време на приготвянето този специален вкус се разкрива, когато брашното от нахут се пече в гхи. Тогава липсват само щипка кардамон и потапяне в захарен сироп с нотка на шафран. Тогава тази торта ви приветства - в сладка Индия.