Belyashi classic - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък

Има рецепти, които винаги са от значение, но в класическия вариант те са най-вкусните. Според мен класическите бели са най-вкусните и правилни. Защо? Вижте моята рецепта и разберете!

СЪСТАВКИ

• Брашно 3-3,5 чаши
• Вода 1 чаша
• Растително масло 3 с.л. лъжици
  в тесто
• Сол 0,5 чаени лъжички
  в тесто
• Прясна мая 20 грама
• Свинско 250 грама
  мазна
• Говеждо 250 грама
• Лук 2 броя
  средна
• Вода 100 милилитра
  в кайма
• Сол, смлян черен пипер На вкус
  в кайма
• Рафинирано масло 1 Стъкло
  за пържене

Пригответе храни за белите. Усучете тлъсто парче свинско месо и парче телешко месо в месомелачка с голяма решетка. Носът ще се нуждае от един огромен или два средни. Да започваме!

Разтворете сол и прясна мая в топла вода. За да накарате маята да „играе“ по-бързо, можете да добавите няколко щипки захар.

Налейте растително масло, добавете брашно и замесете меко и пластмасово тесто.

Покрийте го със салфетка и го поставете на топло място за 1 час.

---