Belkoff - Протеиново хранене за млечни крави

Синтез на микробен протеин в провентрикула

За да се оцени снабдяването с протеини в преживните животни, е важно количеството на микробния протеин, синтезиран в провентрикула и навлизането му в червата. Ефективността на микробния синтез на протеини зависи от редица фактори, основните от които са осигуряването на микрофлората с лесно достъпна енергия и азот.

Нуждата от микрофлора за азот се задоволява от фуражния протеин, разграден в рубеца, и ендогенния азот (главно карбамид), който постъпва в червея със слюнка и от кръвта. По правило по-голямата част от домашните стандартни диети напълно и дори в излишък осигуряват микрофлората с наличен азот. Излишъкът от протеинов азот и лесно разградим протеин не пречи на синтеза на микробен протеин, но количеството амоняк, което се образува в този процес, което е по-голямо от необходимото на микроорганизмите, води до загубата му и прекомерно изразходване на фуражния протеин . Липсата на азот може да бъде изпитана от микроорганизмите на търбуха, когато съдържанието на фуражен азот в сухото вещество от диетата е по-малко от 9%, което е много рядко при практически условия. За да изчислите общото количество суров протеин в диетата, трябва да знаете количеството разграден протеин във фуража. Оптималното количество разградим протеин се приема като количеството, което се превръща на 80% в микробен протеин.

---