Диетата помага да се поддържа когнитивната функция
Според две големи проучвания на очни заболявания, средиземноморската диета - богата на зеленчуци, пълнозърнести храни, риба и зехтин - води до по-добра когнитивна функция.
Диетата може да помогне за поддържане на когнитивната функция. Снимка: Луис Ханзел @ shotsoflouis/Unsplash
Диетичните фактори изглежда играят роля за забавяне на когнитивния спад.
Изследователите са изследвали ефектите на девет компонента на средиземноморската диета върху познанието. Диетата се фокусира върху консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения, риба и зехтин и ниска консумация на червено месо и алкохол.
Тези проучвания са оценили през годините ефекта на витамините върху свързаната с възрастта макулна дегенерация (AMD), която уврежда чувствителността на ретината към светлина.
В началото на проучванията изследователите оценяват участниците за диета. Първото проучване тества когнитивната функция на участниците на пет години, докато второто тества когнитивната функция на участниците на изходно ниво и отново на две, четири и 10 години по-късно.
Изследователите са използвали стандартизирани тестове въз основа на модифицирания мини-ментален изпит за оценка на когнитивните функции, както и други тестове. Те оцениха диетата с въпросник, приканващ участниците да консумират средното потребление на всеки компонент от средиземноморската диета през предходната година.
Участниците, които най-много са спазвали средиземноморската диета, са имали най-нисък риск от когнитивно увреждане.
Високата консумация на риба и зеленчуци имаше най-голям защитен ефект. На 10-годишна възраст участниците с най-висока консумация на риба са имали най-бавния когнитивен спад.
На ниво популация ефектите ясно показват, че когницията и невроналното здраве зависят от диетата.
Изследователите също така установиха, че участниците с гена ApoE, който дава висок риск от болестта на Алцхаймер, имат средно по-ниски резултати от когнитивните функции и по-висок спад от тези без гена.
Ползите от близкото спазване на средиземноморската диета са подобни за хората с и без гена ApoE, което означава, че ефектите от диетата върху познанието са независими от генетичния риск от болестта на Алцхаймер.