Beef Strogonoff, нови картофи в английски стил - Grazia
Традиционната руска рецепта за говеждо говеждо месо: говеждо с кремообразен сос от червен пипер, поднесено с варени нови картофи, à l'anglaise.
Практическа информация
- Общо време: 35 мин
- Време за приготвяне: 15 мин
- Време за готвене: 20 мин
- Брой хора: 6
- Трудност: Лесно
- Цена: Икономична
- Тип:
Съставки
- 600 г говеждо филе
- 150 г парижки гъби
- 2 cl фъстъчено масло
- 1 бр. Лук
- 10 г пшенично брашно
- 25 cl телешки бульон
- 10 г доматен концентрат
- 12 cl цяла течна сметана
- 2 cl коняк
- 5 г червен пипер
- 2 cl фъстъчено масло
- 6 Щипка (и) фина сол
- 3 Кула (и) за мелница
- 900 g гранулиран картоф (и)
- 2 л вода
- 20 г едра сол