Трюфелно масло (подправки, масла и подправки)

Печат Сподели Facebook

масла

Споделете във Facebook Twitter

Споделете в Twitter Pinterest

Споделете в Pinterest Mail

Споделете по пощата

Трюфелното масло е специалитет, приготвен от масло с доста неутрален вкус (царевично или слънчогледово) или зехтин, овкусен с трюфел. Най-ароматните, най-шикозните и най-скъпите имат малък трюфел или парче, което мацерира в бутилката. Идея, която е лесна за възпроизвеждане у дома: въпреки че трюфелът е много скъп, тази инвестиция се изплаща бързо, тъй като след като бутилката се изпразни, е възможно да се напълни с ново масло, което ще парфюмира след няколко дни.

Обърнете внимание на етикета: някои масла с аромат на трюфел всъщност са ароматизирани със синтетично органично съединение, подобно на тези на трюфела, като бис (метилтио) метан. Фаворизирайте тези, които всъщност са приготвени с трюфел.