Бебешка кухня - според диета без фруктоза и мляко

Безлактозен чийзкейк в диета без фруктоза

Категория: Без фруктоза, без лактоза, Десерт, Снек,

Етикети: лека закуска, торта, торта, извара, чийзкейк, малина, пудинг

Състав на рецептата:

Трябваше да направя торта бързо (след 8 часа работа, по време на вечерна рутина - къпане, четене, упойка и т.н.), но исках нещо, което да зарадва мъничето, и рожденният ден би искал да го вкуси, така че изборът падна върху чийзкейка. За щастие се справяме много добре с връщането (въпреки че преживяхме много премеждия, докато стигнахме тук, но благодарение на последния ни диетолог - когото намерихме преди година - такъв (по-голям !) парче торта не е по-дълго проблем), така че извара без лактоза и малките зърна малина отгоре също.

кухня

Пандишпановата торта с грима icipici, направен по традиционната рецепта (ако някой търси рецепта за пандишпан без яйца, можете да го намерите и в блога: вижте торта от бананов шоколад, торта за двегодишен рожден ден)

  • 6 яйца
  • 4-5 супени лъжици ксилитол/брезова захар (повече сладки зъби)
  • Издраскана отвътре 1 ванилова пръчка
  • 6 натрупани супени лъжици брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • Шипка сол

Смесете жълтъците със захарта и ванилията до пенливост. Пресейте брашното в отделна купа и смесете с бакпулвера. Разбийте белтъците на твърда пяна. След това поръсете половината брашно върху жълтъка, отгоре сложете белтъците, след това отгоре с останалото брашно и разбъркайте с дървена лъжица, но много внимателно, за да не се счупи яйчената пяна. Изсипете тестото във форма, застлана с хартия за печене и поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса, ако отгоре започне малко да покафенее, то е готово (около 20 минути). Можем да оставим изпечения пандишпан да се охлади малко във фурната, след това го покриваме, за предпочитане на скара, и когато се охлади, разрязваме чинията в три посоки (три кръгли артикула).