Бебешка кухня - според диета без фруктоза и мляко
Тортата с червена боровинка се превърна в торта без захар на Унгария през 2016 година
Етикети: пресконференция, Nándori_László, Erős_Antónia, Унгария Торта без захар, селска торта, торта с червена боровинка, Йозеф Септе, хляб на Свети Стефан, Ádám Pataki, Őrség Zöld Aranya, Szó Gellért, Pechtol Zsolt
Сладките на Zsolt Pechtol без добавена захар спечелиха унгарското състезание за торта без захар, което фондация Egy Csepp Attention обявява всяка година заедно с Националната конфедерация на унгарските сладкари (предишен доклад за това и финалистите тук). Създаването на тортата Princess Blueberry с фантастично име беше обявено в Парламента заедно с Тортата на Унгария и хляба на Свети Стефан, както и описанието на празничните програми на 20 август, към които бе и Бебешката кухня поканени. Двете печеливши сладкиши ще бъдат дегустирани от широката публика за първи път на 20 и 21 август в Будапеща, Magyar Ízek utca. Следва способен доклад.
Редакторът на блога (т.е. аз самият) пристигна в Парламента, където според тежестта на съобщението много от пресата вече се спънаха и изчакаха пресконференцията да започне.
След представянето на програмите за честванията на 20 август Йозеф Септе, председател на Унгарската асоциация на хлебопроизводителите, представи тазгодишния хляб на Свети Стефан, който съчетава традиционните вкусове с днешните очаквания, с нова технология за пшеница.
И ето хляба на Свети Стефан от 2016 г., който можете да опитате на улица Унгарски вкусове на 20 август.
След това Ádám Pataki, член на борда на Националната конфедерация на унгарските сладкари, представи тазгодишния победител в унгарската торта, изисканата торта Őrség Zöld Aranya. Сладкарката на Szó Gellért от Salgótarján с малиново желе, приготвено с традиционно олио от тиквено семе Őrség и бадемово брашно, ганаш от бял шоколад, хрупкав слой, образуван от белени вафли и пралине от тиквени семки.
Въпреки че, за съжаление, най-малките не можеха да ядат от това, аз го снимах и то с малко угризения, но го вкусих (а, много вкусно!:)).
Тази година за пети път Фондация Egy Csepp внимание и Националната конфедерация на унгарските сладкарски занаятчии обявиха състезанието за торта без захар в Унгария, което беше отворено за всички сладкарски и кетъринг звена в страната. Сладкарниците могат да избират от списък на съставките, одобрен от Националната асоциация на унгарските диетолози. Тазгодишният победител беше обявен от Ласло Нандори, венец със златен венец, който спечели състезанието през 2013 и 2014 г. и с когото можете да прочетете по-ранно интервю тук.