Бебешка кухня - според диета без фруктоза и мляко

Детска хиперактивност и диета

Етикети: Tóth_Gábor, Sebestyén_Balázs, Vadon_János, захар, хиперактивност, багрило, добавка

Тази сутрин изслушах доклада на Class Fm с инженера от хранителната индустрия Габор Тот. Той повдигна много теми, но засега бих взел само една, тъй като беше много внимателен по отношение на казаното и не за първи път срещам тази тема: връзките между хиперактивността и диетата.

кухня
Голяма част от изследванията през последните години се занимават с това дали нарастващият брой хиперактивност, регистриран при деца, е свързан с диетата. „Проблемът със западното хранене е не само, че съдържа хиляди изкуствени добавки, но напр. бързо абсорбиращите се въглехидрати представляват 50-70% от дневния прием на хранителни вещества. Цитираните по-рано изследвания показват, че захарта сама по себе си вреди на функциите на нервната система. Това поставя консумацията на зеленчуци, плодове и протеини на заден план и при тяхно отсъствие възникват дефицити на микроелементи. Многократно е показвано напр. че хиперактивните деца имат недостиг на цинк, желязо и магнезий (Sinn, 2008). Също така е добре известен проблем, че омега-3 липсва в диетата, което води до мозъчна дисфункция. " - пише Gábor Szendi Хиперактивност и хранене. в член.

Не знам дали са си спомняли преди години доклад от института Telethon в Пърт, който показва връзка между диета от западен тип и хиперактивно разстройство с дефицит на вниманието при юноши. Проучване на 1800 диети на подрастващите установи, че моделът на хранене от западен тип удвоява риска от разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието. „Здравословният“ модел означава диета, богата на пресни зеленчуци и плодове, с пълнозърнести храни и риба, с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, фибри и фолиева киселина. „Западен“ тип обаче се характеризира с консерванти, химическа обработка, замразяване, много червено месо, сладкиши, високо, предимно наситени мазнини, рафинирана захар и много сол. Именно с последните характеристики е установен по-висок процент на заболяване. " (Източник: Пациентската стая Свързана ли е хиперактивността с диетата?)