Беата Ковач

Beáta Kovács - хлебопекарна с пшенична душа, Кисапати

Пека хляб, току-що започнах. Когато реших да мисля сериозно, основах малка пекарна, Wheat Soul стана неговото име.

Преди работех в медийна компания в Будапеща, като учител по музика и културен мениджър, след това животът ме доведе до Балатонските възвишения, където станах основен продуцент и малък продуцент. Идеята за хляба е вдъхновена от лозаро-винарския регион и вината от планината Свети Георги, а пшеничната душа е, че изглежда имам някакво наследство и намирам радост в него.

Правя хляб със закваска, без добавки, с възможно най-много собствени съставки, богато, с много, много вкусотии:

---