Бъдете вегетарианци и в добро здраве
Тази книга разкрива всички ключове за промяна на хранителните ви навици, като същевременно се избягват предварителните идеи и недостатъци. В 9 глави ще станете вегетарианец и може би дори веган.
По пътя към вегетарианеца
- Стъпка 1 и 2: увеличете текущата си диета (някои са зеленчуци на непълно работно време, без дори да знаят!).
- Стъпка 3: разглеждаме здравното измерение на вегетарианската храна. Откриваме какви са точните ползи, които можем да извлечем от него, знаейки, че този тип диета може да бъде адаптирана към всеки профил (много активна, бременна жена, спортист, дете и т.н.). Също така е възможност да се сложи край на известния въпрос за протеините („но къде ще ги намерите, ако вече не ядете месо?“) И всички страхове от недостатъци, свързани с липсата на животински продукти.
- Ние стигаме до същността на въпроса встъпка 4 която подробно описва различните класове храни, които съставляват вегетариански ястия (въпросът за заместването на месото е специално разгледан).
- Theстъпка 5 е този на прехода: последовател на радикалния метод или на лека еволюция, ще намерите своя начин да поставите по-малко (или повече изобщо) животинска плът в менюто ... и да помогнете да се придържате към него.
- Естъпка 6: за тези, които искат да отидат по-далеч - към всички растения -, ще откриете много съставки, които не са много разпространени в конвенционалното готвене.
- Естъпка 7: продължаваме да се движим към 100% растения.
- Естъпка 8: посетете виртуалния магазин и основните продукти.
- Накрая, стъпка 9: седмица вегетариански менюта с пролетна лятна версия и есенна зимна версия.