Бъбречни хранителни ползи, производство, произход
Публикувано от Rédaction Medisite на 03/03/2005 в 00:00
Сезони:
Бъбреци: Хранителен интерес
Бъбрек е кулинарният термин, използван за означаване на бъбреците на животни за клане. Бъбреците са сред храните, които съдържат най-много витамини PP, B5, B6 и B12. Те също са много богати на желязо, особено на хемово желязо, във формата, в която се усвоява най-добре от тялото.
Бъбреци: Неговата история
Консумацията на карантия е много древна и много популярна в древна Гърция, Рим и Галия. Те продължават да се консумират често през Средновековието, особено в кралския двор. Катрин де Медичи беше луда по бъбреците !