Batbout - Сладка мини пита, пържена в тиган
Всеки регион има свои типични хлябове, например, мароканците имат своя мини пита хляб, изпечен в сладък малък тиган. Много вкусно и ефектно, идеално за парти стена, но също така работи много добре за дипове, салати и ястия на скара.
Батботът прилича на мини-коктейл с две хапки, но подобно на питата, вътрешността му е куха и ефирна, което почти ни изкушава да го напълним с малко сандвич крем, студени разфасовки, сирене или салата от риба тон, но е идеално и за закачка, както и за пикници и екскурзии.
Тези малки сладки пици трябва да се пекат в тиган, не е необходима мазнина, вътрешността е лека и мека, външната е леко хрупкава. Увит в кухненска кърпа, той остава свеж за 2-3 дни, но може да бъде и замразен, лесно освежен за няколко минути в тиган, микровълнова фурна или фурна.
