Банички с изписване »Рецепти

от Andy Публикувано на 1 юли 2000 г. Актуализирано на 2 декември 2019 г.

Състав:
250 г спелта
1 литър екстракт от мая и зеленчуков бульон
150 г моркови
1 глава лук
1 връзка лук; (1)
2 яйца
250 г нискомаслена кварка; (1)
30 г грис
сол
пипер
60 г масло
100 г кварк; (2)
2 дози. кисело мляко
2 с.л. крем сирене
2 с.л. Оцетна есенция; евентуално половината
Скъпа; на вкус
крес
2 връзки магданоз
2 об. Копър
2 връзки лук; (2)

Накиснете спелтата в студена вода за една нощ. На следващия ден в
Кипнете вода за накисване със зеленчуков бульон в продължение на 90 минути. Обелени моркови 20
Гответе минути. Изцедете. Нарежете морковите на кубчета много ситно. Правопис
с кубчета морков и лук, ролки от див лук (1), яйца,
Смесете кварка (1) и гриса. Подправете на вкус със сол и черен пипер. 10-15
Оставете да кисне за минути. Оформете сместа в 8 банички, в горещо
Запържете масло за 3-4 минути от всяка страна.

Произведено от кварк (2), кисело мляко, крем фрейш, сол, черен пипер, оцетна есенция и
Смесете мед, кресон, магданоз, копър и лук (2) в сос.

* Източник: Bäckerblume 17/95
** Публикувано от Jörg Weinkauf
Дата: петък, 02 юни 1995 г.

---