Бананови вафли

вафли

Съставки (14-16 бр.)

100 г кафяво оризово брашно

120 g брашно от овесени ядки (маркирано без глутен, ако е необходимо)

20 г нишесте от тапиока

половин месец сода за хляб

на вкус канела, карамфил

достатъчно бадемово мляко, за да се получи плътно тесто

1.) Поставете банана и яйцата в блендер и работете добре. Ако нямаме пасатор, се опитваме да изцедим банана възможно най-пастообразно с помощта на вилица или преса за картофи. След това добавете яйцата и разбъркайте до гладка смес с ръчен робот.

2.) След това смесете с претеглените сухи съставки и, ако смятате, че е необходимо, добавете малко бадемово мляко или друго растително мляко. Трябва да получим наистина дебело тесто, което може да се лъжица, но не изтича лесно от лъжицата.