Хитозан Ползи, добродетели, дозировка, противопоказания Природа AZ

Продукт (и), съдържащ (и) това растение или този активен:

Хитозан (морски произход) в саше с прах

Обобщен лист:

Общо наименование: Хитозан, Хитозан, Полигулусам, Деацетилхитин,
Научно (и) наименование (я): Поли- (D) глюкозамин
Семейство: полизахариди
Произход: Животински и по-рядко растителен произход
Използвани части: Молекула на хитозан
Свързани имоти: Улеснява загубата на тегло, Защита на сърдечно-съдовата система, Поддържане на добро здраве на устната кухина, Противоинфекциозно действие и насърчава заздравяването

Произходът на хитозана ?

Хитозанът е производно на хитина, което се получава след химичен или ензимен процес на трансформация. Така, не се намира директно в храната. Хората го използват за подобряване на загубата на тегло, понижаване на холестерола, подобряване на здравето на кожата и т.н. Наричан още хитозан, откритието му датира от 1859 г. от определен Руже. Германският химик Ернст Феликс Имануел Хопе-Сейлер му е дал името, което произлиза от думата "хитин", която е основната му форма преди деацетилиране.

Хитинът е биоразградимо влакно, най-често получено от външните черупки на скариди и други ракообразни. Среща се и в скелетите на насекоми и гъбички. Някои дори наричат хитина „броня на природата“ поради изключителната му устойчивост и издръжливост.

Хитинът може да се трансформира в две форми:

Хитозан
Хитозан олигозахарид

Хитозанът е трансформирана форма на хитин. Хитинът се състои от твърди и силно неразтворими вериги на N-ацетилглюкозамин. Хитозанът, от друга страна, е по-разтворим и се състои главно от глюкозаминови вериги. За разлика от хитина, хитозанът е напълно лишен от дразнещи или алергични свойства и е силно съвместим с човешката кожа.

Хитозановият олигозахарид се приготвя чрез допълнително модифициране на хитозана и разбиване на големите му вериги на по-малки. Той предлага няколко предимства пред хитина и хитозана: много по-добра разтворимост, по-нисък вискозитет, повишена бионаличност и превъзходни ползи. Производственият му процес обаче е по-сложен и труден за пълен контрол. Други съединения и примеси могат да проникнат в крайния продукт по време на производството. Ето защо добавките с хитозан олигозахариди са по-трудни за намиране и като цяло са по-скъпи.

Производство и свойства на хитозана

Хитозанът, предлаган на пазара днес, се оползотворява от отпадъците, получени от консумацията на ракообразни. Също така се рециклира от промишлената преработка на определени гъби. Като общо правило са необходими близо 25 кг черупчести, за да се надяваме да получим 1 кг хитозан. Това съотношение варира в зависимост от процеса и използвания източник.

Хитозанът се произвежда в търговската мрежа чрез деацетилиране на хитин, който е градивният елемент на екзоскелета на ракообразните (като раци и скариди), в черупките на насекомите и клетъчните стени на гъбите. Степента на деацетилиране (% DD) в търговските хитозани варира от 60 до 100%. Колкото по-голяма е степента на деацетилиране, толкова по-чист е продуктът в хитозана.

Хитозанът се състои от две основни активни вещества: полизахарид и амино захари. Полизахаридът идва от хитин. Той е в началото на добродетелите на хитозана за отслабване. Това е така, защото има способността да изцежда мазнините от тялото, след като ги привлича и улавя. Сред амино захарите, съдържащи се в хитозана, регенерацията на костната тъкан се дължи на съполимерите на глюкозамин и N-ацетилгликозамин. Тези две съединения позволяват възстановяване на тъканите.

Хитозанът е водоразтворим и е биоадхезив, който лесно се свързва с отрицателно заредени повърхности като лигавиците. По този начин хитозанът подобрява транспорта на полярни лекарства през епителните повърхности и е биосъвместим и биоразградим. Също така е бактериостатичен и фунгистатичен.

Ето защо химическият му афинитет с липиди, към който се свързва, когато е наблизо, го дава много интересни свойства на капан за мазнини. Всъщност той може да фиксира 15 пъти теглото си в липидите, така че мазнините не се усвояват от тялото и следователно се елиминират от тялото.

Предимства на хитозана при отслабване

Хитозанът често се рекламира като изгарящ мазнини, което не е така. Това е капан за мазнини.

Хитозанът е разтворим при рН по-голямо от 2, така че след като пристигне в червата. Той ще може да фиксира 15 пъти теглото си в мазнини, преди да ги евакуира със соли.