Бананови палачинки от елда (без глутен, веган) - ол инклузив кухнята на Нора
След цялата си лятна домакинска поредица се връщам в света на вкусната, питателна, растителна храна. Бях много щастлив, че толкова много от вас преминаха към темата, но вече ми липсваше, за да мога да споделя още вкусотии ... 🙂
Днес ви донесох рецепта за една от любимите ни закуски: от години отваряме деня с каша, но през лятото се хванахме за тази палачинка от бананова елда. Някои от съставките, които винаги са у дома, могат да бъдат събрани за минути, а специална добра новина за тези, които спазват здравословна растителна диета е, че има пет неща от дузина на ден ... 😉 Сега, според новия ни ритъм на ovis, ние закусваме каша през седмицата: с пристигането на прохладни есенни сутрини, горещата каша е добра за закуска, а уикендът също получава своя „по-празничен“ характер.
Палачинки от елда, направени от две съставки
Цялата рецепта се състои от пет съставки, но самото тесто за палачинки наистина изисква две неща: елда и червена леща. Всъщност работи само с елда, но с червената леща палачинките по някакъв начин ще имат повече стопанства и също ми харесва, че е по-питателна. И двете съставки са постоянно на разположение в камерата, в големи хартиени торбички (елда тук, червена леща тук, можете да намерите пълното съдържание на моята камера тук), и така че аз купувам био-качествените, безглутенови съставки в големи опаковки, прибл. цената излиза там, сякаш купувах небиотик в по-малка опаковка, като същевременно спестявах и от пластмасови опаковки ... (знам, че можете да го получите по-евтино на пазарите, но аз също съм доволен от това. И аз изберете биот, когато знам, защото животът ни също ще бъде по-устойчив и ще ядем по-питателна храна.) Писах за неща без глутен в хартиени торби по-рано.
В допълнение към елдата и червената леща се добавя лененото семе, за да стане малко по-добре заедно: можете да го печете и без него, но няма да има такива подувания (както на следващата снимка). Куркумата не е вкусна, но добавя по-жизнерадостен цвят към палачинките от елда и това също може да се отбележи от дузина препоръки на ден. Накрая се овкусява и подслажда с банани. Може да се направи с други плодове, при нас бананът е фамилен фаворит, едно от малкото неща, които се внасят от далеч, но ние го приемаме редовно. Въпреки това, знаете ли, че нашата малка страна в Европа е най-големият износител на банани? Те са донесени тук зелени, узрели тук и продължени. Въпросът е, че той ще има вкусен аромат на карамел за палачинките и също ще бъде малко сладък.