Глухарче - лечебна билка и вкусна съставка за салата - ценна природа

Глухарчето със своите ярко жълти цветя, красивото глухарче и отличителните му назъбени листа е едно от най-запомнящите се растения в Централна Европа. Тази билка или растение трябва да ви каже нещо не само благодарение на Peter Lustig и Fritz Fuchs, защото е чудесно допълнение към менюто ви. От корена до цветето могат да се използват всички части на растението. Те могат да ви помогнат да отслабнете, да се подвизавате, да направите храната си по-вкусна и много повече.

Характеристики

Приложения

Глухарчета растат на всяка поляна, но много малко хора знаят какви удивителни способности и лечебни сили са в тях. Възможните приложения са изключително разнообразни. Глухарчето се използва като диетичен спътник за излекуване на гладно и обогатява множество ястия, от салати до чай до заместители на кафе.

Глухарчетата са дрениращи и леко слабителни. Поради това се използва за прочистване на бъбреците, особено ако има тенденция към развитие на камъни в бъбреците. Глухарчето се използва и при проблеми с черния дроб и жлъчния мехур. Благодарение на своите лечебни съставки, той може дори да помогне при болки в ставите и признаци на износване на ставите и междупрешленните дискове.

Глухарчета в диетата

Младите листа на глухарчето съдържат по-малко горчиви вещества и могат да бъдат приготвени по най-различни начини. Особено през пролетта има много различни възможни комбинации за вкусна салата от глухарче. Независимо дали са сами, с други диви растения, домати, тиквички или гъби - младите листа от глухарче са диво ароматна основа за зелени или цветни салати. Слънчогледови, тиквени или динени семена осигуряват повече хапка. Листата обаче могат да се използват през цялото лято и до късна есен, а също така могат да укрепят имунната система точно преди зимата.

Листата съдържат особено голямо количество витамин С и провитамин А. За да украсите ястието си, можете да добавите и няколко цветя от глухарче, които също са годни за консумация.

Листата, стъблата и цветята са подходящи като основа за Глухарче супа. Как да го приготвите:

Нарежете на кубчета половин лук и запържете леко в олио.
Добавете 2-3 шепи листа от глухарче и загрейте за кратко при разбъркване.
Добавете праз, домати, моркови или други диви растения на вкус, оставете за кратко да се запари и след това напълнете с вода.
Оставете супата да къкри на слаб огън за 20-30 минути.
Пюрирайте с ръчен пасатор или пасатор.
Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Пресни листа от глухарче могат да се използват заедно с други зеленчуци и в сокоизстисквачка пресен сок от глухарче да обработва. Тъй като обаче много хранителни вещества остават в кюспето с този подход, препоръчително е да се озеленят листата Смутита признайте.

Цветята също са лесни за навлизане Глухарче сироп като алтернатива на меда.

По време на недостиг, различни местни растения са били използвани отново и отново кафе-Сменете боб. Кога Мукефук (Германизирано от френски: Mocca faux - фалшиво кафе) се описва слабо кафе, което е или разтегнато, или със заместители като напр. Произвеждат се зърнени култури, жълъди или корени от цикория.

Леко кафе може да се приготви и от корени на глухарче, въпреки че вкусът му отнема малко време за свикване.

През есента корените на глухарчето съдържат по-малко горчиви вещества и можете да ги използвате като други кореноплодни зеленчуци.

Лечебни употреби на глухарче

A Настойка от глухарче от листа или варя традиционно се използва срещу пролетна умора и леко главоболие. Стимулиращият му ефект върху храносмилателните органи и целия метаболитен процес прави чая от глухарче идеален спътник за гладуване.

Грижа за кожата с глухарчета

Цветята на глухарчето озаряват ума и се казва, че изчистват ума и учат на задоволство и самоуважение. В продуктите за грижа цветята на глухарчето помагат на сухата и напукана кожа да се излекува и облекчава болките в ставите, възпалените мускули и напрежението. Тези рецепти за цвят на глухарче са лесни за приготвяне сами:

Можете да намерите повече информация и рецепти за глухарчета и 35 други растения в нашия съвет за книга: