Банани - ползи за здравето - диета; Хранене
Бананите са един от най-добрите източници на калий, основен минерал, който поддържа нормалното кръвно налягане и сърдечната функция. Тъй като съдържа 467 mg калий и само 1 mg натрий, един банан на ден помага за повишаване на кръвното налягане и предпазва от атеросклероза.
Положителните ефекти на бананите върху сърдечно-съдовите заболявания са демонстрирани в няколко проучвания. Например изследователите са разгледали ефектите на баналното кръвно налягане върху над 40 000 американци. Мъжете, които са имали диета с високо съдържание на калий, но също така са яли храни с високо съдържание на магнезий и фибри, са имали значително намаляване на риска от инфаркт.
По отношение на сърдечно-съдовите ползи, калият, който също се съдържа в бананите, помага за здравето на костите. Калият може да предотврати загубата на калций в урината, причинена от прекомерния прием на сол.
Ефектите на банановите антиациди, които предпазват от стомашни язви и язви, са отдавна признати.
Според проучване проста смес от банани и мляко означава значително потискане на киселинната секреция.
Бананите предпазват по 2 начина:
- за първи път веществата, намиращи се в бананите, спомагат за активиране на клетките, изграждащи защитната мембрана на стомаха, така че те произвеждат защитна слуз срещу киселините, които се образуват в стомаха.
- второ, помага на компонентите, открити в стомаха, наречени защитни инхибитори, да елиминират бактериите от стомаха, известни като основната причина за стомашни язви.
Бананите са мъдър избор, независимо от състоянието, от което страдате, или от проблемите, които искате да преодолеете. Например, диарията намалява количеството електролити в тялото, но с помощта на банани можете да попълните организма с калий, един от най-важните електролити, който също помага за подобряване на сърдечната функция.
Бананите съдържат и разтворими фибри, наречени хидроколоиди, които помагат за нормализиране на движенията на храносмилателния тракт и облекчават запека.
Когато сте били дете, родителите ви може да са ви казвали, че морковите поддържат зрението ви, но като възрастен имате нужда от повече плодове, за да поддържате зрението си. Изследване, публикувано в Архивите на офталмологията, показва, че консумирането на 3 или повече плода на ден предотвратява дегенерация на макулата, водеща причина за загуба на зрението при възрастните хора.
Честата консумация на банани, като част от здравословната диета, помага на тялото да усвоява по-добре калция и така костите ви ще бъдат здрави и здрави по-дълго.
Бананите са изключителен източник на фруктоолигозахариди, пробиотичен компонент, дължащ се на съдържанието на благоприятни за дебелото черво бактерии. Тези полезни бактерии произвеждат витамини и храносмилателни ензими, които подобряват способността да асимилират хранителни вещества, но също така имат свойството да укрепват имунната система. Когато фруктоолигозахаридите се ферментират от тези приятелски бактерии, това увеличава не само броя на пробиотичните бактерии, но и способността на организма да асимилира калций.
Оттук се получава, че стомашно-чревният транзит е нисък, но също така рискът от рак на дебелото черво е намален.
Бананите също имат високо съдържание на провитамин А, който предпазва от хронични заболявания, включително някои видове рак, сърдечно-съдови заболявания и диабет. За да имат бананите по-голямо количество провитамин А, цветът на сърцевината трябва да бъде възможно най-жълт.
Всяка година се диагностицират приблизително 190 000 нови случая на рак на бъбреците. Рисковите фактори включват: пушене, високо кръвно налягане, затлъстяване и излагане на токсични вещества (азбест, кадмий).
В International Journal of Cancer изследователите предполагат, че яденето на всички плодове и зеленчуци, особено бананите, помага на тялото да предотврати рака на бъбреците. Това е заключението на проучване, продължило 14 години и включващо 61 000 жени на възраст 40-76 години. По този начин, яденето на повече от 75 порции плодове и зеленчуци всеки месец (т.е. около 3 зеленчука на ден) намалява риска от рак на бъбреците с 40%.
Сред плодовете бананите предлагат най-голяма защита. Сред зеленчуците най-голяма защита предлагат зелето и зеленчуците, от които консумираме корена, като рискът намалява с 50-60%.
Бананите имат тези свойства, тъй като имат високо съдържание на фенолна киселина, а зелето е богато на сяра, която помага за детоксикацията. Заедно те образуват смес от фитонутриенти, които помагат за защита на бъбречната функция.