Балансираща орторексия от Рита Хамди; L; АМНЕЗИКА
„Аз съм това, което ям. "
Ами ако приемем този вид поговорки малко твърде буквално?
Живеем дълго време в общество, което е много съсредоточено върху външния вид. Това е в още по-голяма степен днес, с възхода на социалните мрежи като Instragram, където индивидът буквално се поставя на сцената, представяйки перфектен живот, оценявайки своите физически активи, дори когато е необходимо да се премине през софтуер за редактиране. В този контекст наблюдаваме, че все повече хора са засегнати от хранителни разстройства (ADD). Всъщност „в Съединените щати 20 милиона момичета и жени и 10 милиона момчета и мъже страдат от ACT в един или друг момент от живота си (Wade, Keski-Rahkonen, & Hudson, 2011).
Въпреки че това е широко разпространено явление, това е тема, която въпреки това остава табу и дори ако езиците все повече се разхлабват, чрез документални филми, книги или дори филми (помислете за филма Till the Bone на Netflix, който изобразява млад възрастен с анорексия ), много предварително замислени идеи продължават да съществуват и можем да кажем, че широката общественост остава повече или по-малко слабо информирана за тези разстройства. Това е още по-вярно за наскоро осветените и все още малко известни ACT, например орторексия, тема, която ще обсъдим днес. За целта първо ще обясним какво е орторексия, как да разберем дали някой я има и накрая как да се погрижим за нея.
Всъщност орторексията е явление, за което едва наскоро започнахме да говорим. Д-р Стивън Братман за пръв път говори за това през 1997 г., като го смята за ново девиантно хранително поведение. Орторексията често се „характеризира с мания за здравословно хранене, което може да доведе до тежки физически, психологически и социални проблеми“ (Parra-Fernández et al., 2018). Всъщност храната трябва да се счита за здравословна от страдащия от разстройство; и ако се счита за нездравословна (нежелана храна например), човекът ще откаже да я яде. Ако последната „се пропука“, че в крайна сметка яде храна, която не смята за здравословна, ще се почувства зле.
Досега много хора може да си помислят, че това само по себе си не е проблем. Всъщност може да възникне въпросът: какво лошо има в това да искаме да се храним добре, особено в свят, в който затлъстяването все повече взема своето? Всъщност в тази статия ще се опитаме да сложим пръст на границата между желанието да бъдем здрави и орторексията, тоест, когато тя се превърне в мания, разстройство, което пречи на живота ни.
Вярно е, че е доста трудно да се диагностицира орторексия, особено предвид факта, че това не е хранително разстройство, присъстващо в DSM-V (Диагностично и статистическо ръководство за психични разстройства), което се обсъжда сред здравните специалисти.
Можем да продължим напред, като кажем, че границата между разстройството и волята да се храним добре се преминава, когато волята да се храним добре постепенно се превръща в мания и че това вреди на нашето благосъстояние, нашите междуличностни отношения и парадоксално на нашето здраве. Ще развием темата чрез тези три аспекта:
Човекът с орторексия вижда храната като дихотомично понятие (черно или бяло; да или не). Има здравословни (бели) и нездравословни (черни) храни. Те имат затруднения с нюансирането и възприемането на сивото. Освен това изглежда, че те неволно забравят важен аспект на храненето: вкус. Всъщност те виждат само хранителните стойности на храната, те не ядат храна, защото е добра, а за това, което ще им осигури хранително говорене.